Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления - Некос А.Н.
ISBN 966-623-391-6
Скачать (прямая ссылка):
зависимости от удовлетворяемых товаром потребностей он
обладает теми или иными потребительскими свойствами.
, Q
XI
Качество товара - совокупность характеристик товара,
относящихся к его способности удовлетворять потребности [93].
Для определения качества используются критерии,
сформулированные как требования к качеству и закрепленные в
системе государственных стандартов.
Качество обусловливается многими свойствами и показателями.
Свойства бывают простыми и сложными. Простые свойства
характеризуют одну особенность продукции (кислотность,
жирность, радиоактивность); сложные - комплекс особенностей,
проявляющихся в совокупности (например, пищевая ценность).
Количественное и качественное выражение
11
свойств товара называются показателями качества. Сопоставление
значения показателя качества с определенным требованием,
закрепленным стандартом, дает представление о качестве.
К основным потребительским свойствам относят назначение,
надежность, эргономичность, эстетичность, экологичность и
безопасность.
'
1
Назначение товара - это способность
товаров удовлетворять физические и
социальные потребности. Назначение
является одним из наиболее определяющих
качество свойств товара.
Если товар не удовлетворяет потребителя по
назначению, все остальные
свойства утрачивают свое значение. В зависимости от
удовлетворяемых потребностей свойства назначения делятся на:
• функциональные - способность товара выполнять определенные
функции (удовлетворять физиологические потребности - пиша,
одежда, удовлетворять вспомогательные - посуда);
• социальные - способность товара удовлетворять социально
обусловленные потребности (модная одежда, качественно
воспроизводящие звук аудиотовары);
• классификационные - способность товара, в зависимости от
значения показателя качества, удовлетворять ту или иную
категорию потребителей (жирность молока - 1,5 %, 2,5 %, 3,2 %,
6,0 %).
• универсальные - способность товара удовлетворять несколько
потребностей по назначению (перечисленные выше).
В зависимости от критерия надежности выделяют:
• долговечность - способность сохранять работоспособность до
предельного состояния (выражается сроком эксплуатации и
ресурсом, используется для характеристики непродовольственных
товаров длительного пользования);
• безотказность - способность выполнять функциональное
назначение без возникновения дефектов (характеризуется сроком
отсутствия отказов);
• ремонтопригодность - способность восстанавливать исходные
свойства после устранения дефектов (делит товары на
ремонтопригодные и неремонтопригодные, например, ампулы
авторучек);
• сохраняемость - способность поддерживать первоначальные
количественные и качественные характеристики без значительных
потерь в течение установленного срока; должна быть присуща
всем потребительским товарам, так как хранение - неизбежный
этап товародвижения.
12
Q
Надежность товара - способность товаров сохранять
функциональное назначение в процессе хранения и эксплуатации
(потребления) в течение оговоренных сроков.
Эргономичность - способность создавать ощущение удобства,
комфортности в соответствии с антропометрическими,
психологическими и психолого-физиологическими
характеристиками потребителя.
Соответственно выделяются такие эргономичные свойства товаров:
• антропометрические - способность соответствовать
измеряемым параметрам потребителя (рост, полнота, объем талии,
длина); в последнее время наблюдается упрощение системы
размеров (например, в азиатских и некоторых европейских
странах применяется всего 5 размеров - S, M, L, XL и XXL);
• психологические - способность товаров обеспечивать
душевный комфорт потребителей;
• психолого-физиологические - способность обеспечивать
соответствие психолого-физиологическим возможностям
потребителя (их примером являются органолептические свойства,
специфика которых заключается в неодинаковом восприятии вкуса,
цвета и запаха продуктов питания разными потребителями).
?
Эстетичность товара - способность выражать в чувственно
воспринимаемой форме общественные ценности.
Показателями эстетичности служат:
• внешний вид - комплексный показатель, включающий форму,
цвет, состояние поверхности;
• целостность - рациональная взаимосвязь внешних признаков с
внутренней структурой;
• дизайн - художественное конструирование и сочетание
показателей внешнего вида с функциональными и эргономическими;
• стиль - исторически сложившаяся общность средств
художественной выразительности (можно выделить стиль эпохи,
фирменный стиль, стиль региона и т. д.);
• мода - проявление вкусов потребителей, сформированных в
определенной общественной среде.
Экологичность автомобиля будет выражаться, в первую очередь,
в содержании вредных веществ в выхлопных газах (углекислый,
угарный гази, копоть, свинец и др.), в выделении этих веществ
на километр пробега. В более же общем рассмотрении,
