Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления - Некос А.Н.
ISBN 966-623-391-6
Скачать (прямая ссылка):
виды сырья, остатки после потребления товаров, упаковка
образуют бытовые отходы, различного агрегатного состояния,
которые должны быть надлежащим образом утилизированы, а так же
быть экологически безопасными для человека и окружающей среды.
Это заключительная стадия эколого-технологического цикла
товаров народного потребления.
НОРМАТИВНЫЕ УЧЕБНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ К МОДУЛЮ 2
1. Токсичность ядов
2. Показатели токсичности ядов
3. Порог вредного действия яда
4. Зона острого (однократного) токсичного действия яда
5. Эффект токсичного действия
6. Органотропность ядов
7. Классификация ядов
8. Острые отравления
9. Хронические отравления
10. Сенсибилизация
11. Комбинированное действие ядов
12. Аддитивное действие ядов
13. Антагонистичное действие ядов
14. Мутагенные факторы
87
15. Мутация
16. Факторы частоты мутаций
17. Антимутагены
18. Тератология
19. Экстрактивные вещества
20. Терратогенные факторы: алкоголь, курение
21. Канцерогенность
22. Новообразования
23. Метастазы
24. Антибиотики и их классификация
25. Аллергия и аллергические заболевания
26. Тяжелые металлы
27. Пестициды
28. Нитраты
29. ПАВ и их влияние на организм человека
30. Косметические средства и их действие на здоровье человека
31. Органолептические свойства воды
32. Пищевые заболевания и токсикоинфекции
33. Микотоксины
34. Афлатоксикозы
35. Трихотеценовые микотоксикозы
36. Наркотическая зависимость и ее типы
37. Пищевые инфекции
38. Пищевые добавки
39. Лекарственные средства
40. Антисептики
Дополнительные учебные элементы к модулю 2:
1. Анафилактический шок
2. Аллергический дерматит
3. Шум
4. Звуковое опьянение
5. Ультразвук
6. Инфразвук
7. Вибрация
8. Электромагнитное излучение
9. Инфракрасное излучение
10. Видимое излучение
11. Ультрафиолетовое излучение
12. Ионизирующее излучение
13. Естественная радиоактивность
88
14. Комплексное действие ядов
15. Воздействие антибиотиков на организм человека
16. Стафилококки
17. Ботулизм
18. Эрготизм
19. Сальмонеллез
20. Коканцерогены
21. Клинические, лабораторные и эпидемиологические
исследования
22. Геномные мутации
23. Хромосомные мутации
24. Период полураспада
25. Период полувыведения
26. Отходы (агрегатное состояние отходов)
ЗНАНИЯ И УМЕНИЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ УСВОЕНИЯ МОДУЛЯ 2
1. Нормативные учебные элементы к модулю 2
2. Знать основные факторы опасности товаров народного
потребления
3. Формы отравления при поступлении вредных веществ в организм
человека
4. Основные источники поступления канцерогенов в организм
человека
5. Основные источники поступления аллергенов в организм
человека
6. Механизм действия фосфорорганических и хлорорганических
соединений на человека
7. Знать способы снижения количества нитратов в продуктах
питания
8. Искусственные источники облучения человека
9. В чем заключается резистентность микроорганизмов
10. Основные химические ингридиенты используемые в
косметической продукции
11. Факторы1, выгзытающие пищевые инфекции и пищевые
заболевания
12. Последствия употребления алкоголя, наркотиков, никотина,
пищевых добавок для человека
13. Знать степень опасности употребления кофеинсодержащих
напитков
14. Знать цепочку обращения с товарами народного потребления
на утилизационной стадии эколого-технологического цикла
15. Уметь распределять вредные вещества по показателям
токсичности
89
ЛИТЕРАТУРА
для изучения модуля 2, подготовки к контроль-коллоквиуму и
тест-
контролю
• Адо В.А. Популярно об аллергии. - К.: Об-во "Знание" УССР,
1988. - 32 с.
• Азимов А. Языж науки / Пер. с англ. и предисл. Б. Д.
Сергиевского. - М.: Мир, 1985. - 280 с.
• Акоев И.Г. Биофизика познает рак. - М.: Наука, 1987. - 160
с.
• Безвредность пищевык продуктов. / Под ред. Г. Р. Робертса,
пер. с англ. - М.: Агропромиздат, 1986. - 287 с.
• Безопасность жизнедеятельности: Учебник для вузов / С. В.
Белов,
А. В. Ильницкая, А. Ф. Козьяков и др.; Под общ. ред. С. В.
Белова. - 2-е изд. испр. и доп. - М.: Высш. шк., 1999. - 448
с.
• Боков В. А., Лущик А. В. Основы экологической безопасности:
Учебное пособие. - Симферополь: СОНАТ, 1998. - 224 с.
• Большая Советская Энциклопедия (в 30 томах). / Гл. ред. А.
М. Прохоров. Изд-е 3-е. - М.: Советская Энциклопедия, 1970-78,
Т.Т. 9, 12, 14, 16, 18, 20,
21, 23, 26.
• Вопросы нормирования концентраций изотопов уранового и
ториевого рядов в фосфорных удобрениях / В. Ф. Дричко, Э. М.
Крисюк,
Э. П. Лисаченко, Т. М. Поникарова. - Rept / Staatle Amtes
Atomsicher he: t und Stralenshutz DDR, 1981. - № 28, OSI 42-
147.
• Грин Н., Стаут У., Тейлор Д. Биология. - В 3-х томах / Пер.
с англ. Под ред. Р. Сопера. - М.: Мир, 1990. - Т. 3. - 376 с.
• Доклад о развитии человечества 2006. Что кроется за
нехваткой воды: власть, бедность, глобальный кризис водных
ресурсов. Опубликован для программы развития ООН (ПРОООН) /
Пер. с англ. - М.: Весь мир, 2006 - 440 с.
• Домарецький В. А., Златев Т. П. Еколопя харчових продукпв. -
К.: Урожай, 1993. - 192 с.
