Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Экология -> Некос А.Н. -> "Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления " -> 36

Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления - Некос А.Н.

Некос А.Н., Дудурич В.М. Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления — Х.: ХНУ Каразина, 2007. — 380 c.
ISBN 966-623-391-6
Скачать (прямая ссылка): ekologiyaiproblemibezopasnosti2007.pdf
Предыдущая << 1 .. 30 31 32 33 34 35 < 36 > 37 38 39 40 41 42 .. 168 >> Следующая

Трансгенные продукты можно определить лишь с помощью
специфического молекулярно-биологического анализа, для чего
необходимы квалифицированные специалисты и соответственная
лабораторная база. В Украине она не развита, что делает
невозможным действенный контроль за ГМ-продукцией. Правда, в
начале 2007 года на базе Государственного предприятия
Всеукраинский центр стандартизации, метрологии, сертификации и
защиты прав потребителей (Укрметртестстандарт, г. Киев) при
поддержке Госпотребстандарта была создана лаборатория
молекулярногенетических исследований. Главное направление ее
деятельности - мониторинг пищевых продуктов и
продовольственного сырья на наличие ГМО, разработка методик
качественного и количественного определения ГМО в продуктах
питания и сыфье [139].
Проведено первое выборочное исследование по выявлению ГМО в
продуктах питания, отобранных в торговой сети г. Киева. За
средства Укрметртестстандарта в супермаркетах закупили
колбасные, рыбные изделия, детское питание. Результаты
оказались неутешительными - почти в половине образцов
находились ГМО.
Во время подготовки учебного пособия к изданию в средствах
массовой информации было сообщено о принятии Верховной Радой
Украины закона
об обязательной маркировки продуктов, содержащих более 0,9 %
ГМО и о запрете использования ГМО в детских продуктах питания.
75
Влияние ГМО на здоровье людей через несколько поколений
окончательно не изучено. Между тем установлено, что
употребление человеком ГМ-продуктов вызывает аллергические
заболевания и мутагенные эффекты. Так, для изготовления
пищевой добавки триптофан в конце 80-х годов в Америке была
создана ГМ-бактерия. Но дополнительно она начала производить
другое соединение, ставшее причиной другого заболевания -
спазмы дыхательных путей, что стало причиной смерти десятков
людей. Опыты с животными свидетельствуют: от ГМ-картофеля
страдает имунная система, возникают аномалии в желудочно-
кишечном тракте, печенке, головном мозге, этот продукт может
стать причиной бесплодия. До сих пор еще нет достоверных
данных об опасности (безопасности) генетически измененной
пищи, не изучены отдаленные последствия употребления
трансгенных продуктов в питании человека. Среди возможных
негативных последствий некоторые ученые выделяют следующие:
Аллергические реакции. Так как вещества белковой природы,
чужеродные для организма, способны вызывать аллергию,
предполагается, что белки, синтезируемые в растениях
вследствие наличия нового гена, могут быть аллергенами для
человека.
Токсичность. Некоторыми оппонентами генной инженерии
предполагается, что наличие новых генов может обусловить
наличие вредных для человека веществ в продуктах питания. В
мае 1999 г. исследователи Корнелыского университета сообщили,
что гусеницы бабочки-монарха, питавшиеся листьями генетически
модифицированной кукурузы1, погибали. Из этого делалось
предположение, что трансгенные сорта могут быть вредны не
только для тех организмов, для которых это свойство
предназначалось.
Однако все эти доводы против генной инженерии сейчас не
имеют доказательств. Главный аргумент противников трансгенных
продуктов, среди которых наиболее активны представители
различных религиозных и общественных течений - это возникающие
этические проблемы. По их мнению "генная инженерия выходит за
рамки принятого человеком использования ресурсов планеты,
вторгаясь в самую сущность жизни". Некоторые из них отмечают:
"Как только удается преодолеть биологические барьеры,
биологические виды начинают восприниматься просто как
генетическая информация, которой можно манипулировать. Это
приводит к созданию новой концепции, касающейся наших
взаимоотношений с природой. Обладает ли жизнь собственной
ценностью или ее стоит оценивать лишь с точки зрения
практической выгоды" (Пробудитесь! - 2000. - 22 апреля. - С.
27). Отношение церкви к генной инженерии напоминает ее
отношение к законам Кеплера во времена инквизиции.
Следует признать, что современное общество еще не способно
решить этическую дилемму: химизация сельскохозяйственного
производства,
76
представляющая несомненную угрозу экологическому равновесию,
или ГМ продукция, "вторгающаяся в саму сущность жизни". А
крепкие позиции производителей разнообразных химикатов для
сельского хозяйства дают им преимущество в споре.
В целом современное сельское хозяйство является одной из
наиболее экологически опасных отраслей экономики, а по спектру
проблем оно намного опережает все остальные отрасли
1.4 Предпотребительская стадия экологотехнологического
цикла товаров народного потребления
Одним из основных отличий предпотребительской стадии от
прочих стадий ЭТЦ является то, что произведенный товар уже
полностью обладает всеми потребительскими свойствами, но
процесс потребления еще не начался, т. к. товар еще не
является собственностью потребителя, а принадлежит субъектам
сферы производства, торговли и услуг. В это время товар также
Предыдущая << 1 .. 30 31 32 33 34 35 < 36 > 37 38 39 40 41 42 .. 168 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed