Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Экология -> Некос А.Н. -> "Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления " -> 30

Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления - Некос А.Н.

Некос А.Н., Дудурич В.М. Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления — Х.: ХНУ Каразина, 2007. — 380 c.
ISBN 966-623-391-6
Скачать (прямая ссылка): ekologiyaiproblemibezopasnosti2007.pdf
Предыдущая << 1 .. 24 25 26 27 28 29 < 30 > 31 32 33 34 35 36 .. 168 >> Следующая

Украина имеет в составе своей промышленности комплекс
предприятий, относящихся к легкой промышленности. К ней
относятся предприятия первичной обработки льна, конопли,
джута, шерсти, шелка и хлопка, предприятия по производству
тканей, кожевенные заводы и фабрики по производству ТНП.
В последние годы в Украине годы наибольший спад производства
произошел в этой отрасли в основном из-за сокращения сыгрьевой
базы. По отношению к суммарному выбросу всей промышленности
страны выбросы

Негативному воздействию подвержены в основном водные
объекты. Из общего объема сброса сточных вод предприятиями
легкой промышленности 97 % приходится на сброс в поверхностные
водоемы.
В выбросах в атмосферу от предприятий легкой промышленности
присутствуют: диоксид серы (31 %), оксид углерода (29,4 %),
твердые вещества (21,8 %), оксид азота (8,9 %), бензин (2,3
%), этилацетат (1,9 %), бутилацетат (0,65 %), аммиак (0,3 %),
ацетон (0,2 %), бензол (0,2 %), толуол (0,18), сероводород
(0,09 %), оксид ванадия (V) (0,04 %) [76].
63
К основным источникам загрязнения водоемов относятся
текстильные фабрики и комбинаты. Цеха, где осуществляются
процессы дубления кожи, дают значительный вклад в стоки.
Сточные воды текстильной промышленности характеризуются
наличием в них взвешенных веществ, сульфатов, хлоридов,
соединений фосфора и азота, СПАВ, железа, цинка, никеля, хрома
и других веществ. Сточные воды кожевенной промышленности
содержат соединения азота, фенол, СПАВ, жиры и масла, хром,
алюминий, сероводород, метанол, формальдегид [76].
Влияние предприятий пищевой промышленности на окружающую
среду
Предприятия пищевой промышленности перерабатытают огромное
количество продуктов сельского хозяйства, речного и морского
промысла. К предприятиям пищевой промышленности относятся:
хлебопекарное,
дрожжевое, кондитерское, макаронное, сахарное, пивоваренное и
безалкогольных напитков, винодельческое, спиртовое, ликеро-
водочное, крахмало-паточное, масло-жировое, овоще-консервное,
чайное, табачное, рыбоконсервное производство.
Предприятия пищевой промышленности в качестве отходов
образуют твердые, жидкие и газообразные вещества. Однако, за
исключением аэрозолей, не представляющих упорядоченной
системы, такие загрязнители, как оксид серы, оксид углерода и
оксид азота, характерны лишь для выбросов из вспомогательных
систем, обслуживающих отрасль (котельные, газовые печи,
транспорт). Проблема выбросов пищевой промышленности больше
касается разнообразных процессов, связанных с образованием
сильно пахнущих веществ. Кроме того, множество разнообразных
технологических операций связано с обработкой сыпучих
продуктов (сахар, соль, зерно, чай, крахмал и т. п.), при
работе с которыми необходимо осуществлять пылеулавливание.
Промышленные процессы варки, жарки, копчения связаны с
видимыми и пахучими выбросами. Запахи, как правило,
взаимосвязаны с видимыми выбросами, но есть ряд производств,
когда запахи выделяются без визуально обнаруживаемых
загрязнений (варка томатов, переработка специй, разделка и
переработка рыбы, производство кондитерских изделий).
К основным источникам выбросов вредных веществ в атмосферу
на предприятиях пищевой промышленности относятся шелушители,
нейтрализаторы, сепараторы, мучные силосы, технологические
печи, фасовочные автоматы, табакорезательные машины, линии по
производству парфюмерных изделий, мясоперерабатывающие
производства, заводы по производству растворимого кофе и
цикория,
64
предприятия по производству мясокостной муки и натуральных
клеев на органической основе.
попадают отходы производства, компонентов сырья и других
вспомогательных материалов. В основном это органические
вещества животного происхождения. Также в сточных водах были
обнаружены остатки корма, поваренная соль, моющие,
дезинфицирующие вещества, нитриты, фосфаты, щелочи, кислоты,
болезнетворные микроорганизмы.
Значительно устаревшее оборудование в отрасли затрудняет
меры по предупреждению загрязнения, в частности, выбросов
аммиака от холодильных установок. В бродильных отделениях
пивоваренных, спиртовых, дрожжевых заводов выделяется
значительное количество углекислого газа. На маслобойно-
жировых предприятиях для экстракции жира из масленичных семян
применяют растворители - бензин и дихлорэтан, которые легко
испаряются и тем самым обеспечивают значительное присутствие в
воздухе летучих составляющих.
Основное вредное воздействие овощеконсервных предприятий на
окружающую среду связано с отходами переработки растительного
сырья и газами, поступающими в атмосферу от растворителей
пищевых лаков при лакировании белой жести.
Отходы производства в пищевой промышленности составляют 20-
22 % от массы перерабатываемого растительного сырья. Отходы
сохраняют многие полезные свойства первичного сырья и могут
использоваться в качестве вторичных ресурсов для производства
кормовой, пищевой и технической продукции. Однако, из-за спада
Предыдущая << 1 .. 24 25 26 27 28 29 < 30 > 31 32 33 34 35 36 .. 168 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed