Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Экология -> Некос А.Н. -> "Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления " -> 21

Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления - Некос А.Н.

Некос А.Н., Дудурич В.М. Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления — Х.: ХНУ Каразина, 2007. — 380 c.
ISBN 966-623-391-6
Скачать (прямая ссылка): ekologiyaiproblemibezopasnosti2007.pdf
Предыдущая << 1 .. 15 16 17 18 19 20 < 21 > 22 23 24 25 26 27 .. 168 >> Следующая

• смыв почв в водоемы ведет к их заиливанию, заболачиванию и
загрязнению;
• превращение плодородных земель в неудобья.
Загрязнение почвы минеральными удобрениями происходит из-за
чрезмерного их внесения и ведет к накоплению в почве хлоридов,
сульфатов, нитратов. Некоторые виды минеральных удобрений
повышают кислотность почвы. Известно, что растения усваивают
не более 50 % удобрений, остальные легко вымываются из почв
атмосферными осадками, попадают в поверхностные и подземные
воды. В водоемах удобрения вызывают бурное развитие
водорослей, интенсивно поглощающих кислород, вызывая тем самым
заморы промысловой рыбы. Таким образом, загрязнение почв
влияет на рыбное хозяйство и качество рыбопродуктов. Особенно
опасно избыточное применение азотных удобрений, т. к. в
результате в растения поступает слишком много нитратов - солей
азотной кислоты. Растение способно поглощать из насыщенной
азотными удобрениями почвы в несколько раз больше соединений
азота, чем требуется для его развития. В итоге лишь часть
нитратов синтезируется в необходимый нам растительный белок, а
остальные поступают в организм животных и человека в
неизмененном виде. Под воздействием аминокислот желудочно-
кишечного тракта нитраты восстанавливаются, превращаясь в соли
азотистой кислоты - нитриты - соединения, реагирующие
45
с гемоглобином крови, и нитрозамины - канцерогенные вещества.
70-80 % нитратов поступают в организм с овощами и 5-10 % - с
фруктами, ягодами и молочными продуктами.
Широкая химизация сельского хозяйства уже привела к
значительному загрязнению почв стойкими в окружающей среде
пестицидными препаратами. Почва загрязняется пестицидами в
результате их непосредственного внесения (например, для
уничтожения сорных растений), с протравленными семенами, через
растения, животных и воду. Известно, что не более 2 %
применяемых пестицидов достигают цели, остальные рассеиваются
в окружающей среде, накапливаются в тканях растений и
животных, загрязняя сырье для производства пищевых и
непродовольственных ТНП.
Пестициды вызывают гибель насекомых - опылителей, дождевых
червей, рыхлящих почву и обогащающих ее провитамином В15,
подавляют биологическую активность почв, губительно действуют
на почвенную микрофлору; в итоге снижается урожайность и
качество сельскохозяйственных культур.
В Украине почти 50 % урожая всех сельскохозяйственных
культур выращивается на почвах, обработанных химическими
удобрениями и пестицидами. В стране накоплено 12 тыс. т
непригодных и запрещенных к применению пестицидов. У нас до
сих пор применяется ДДТ, запрещенный ВООЗ и продовольственной
и сельскохозяйственной организацией ООН. По данным Академии
наук Украины, в молоке украинских матерей содержится ДДТ в 3-4
раза больше, чем у американских [98].
С целью улучшения ситуации связанной с хранением и
утилизацией пестицидов разработана технология их
перезахоронения в специальные железобетонные и пластиковые
контейнеры с дальнейшим хранением на специально оборудованных
площадках. Но, пересохранение пестицидов, которое проводится
практически во всех регионах Украины, - это временное решение
проблемы, поскольку хранение в закрытых емкостях различных по
химико-физическим и токсикологическим свойствам пестицидов,
при отсутствии регламентированных требований и научно-
обоснованных данных про их взаимодействие, может привести к
взрывоопасной ситуации с выбросом в окружающую среду
токсических веществ.
По данным санэпидемслужбы, в каждом регионе хранится около
700 тонн непригодных к использованию пестицидов. Большинство
из них - запрещенные пестициды 1 класса опасности и
неизвестные, в связи с потерей данных о них.
В ряде областей Украины: Винницкая, Житомирская,
Запорожская, Киевская, Кировоградская, Сумская - накопилось от
1000 т до 2000 т непригодных к использованию пестицидов.
46
Хранилища ядохимикатов, которые в прошлом конструктивно были
предназначены только для хранения большого количества
пестецидов и агрохимикатов, в большинстве случаев не отвечают
санитарному законодательству, 25 % из них находятся в
аварийном состоянии.
В Житомирской, Кировоградской, Закарпатской, Ивано-
Франковской, Днепропетровской, Луганской областях, АР Крым
паспортизованы только 35 % ядохранилищ [87]. Подробнее о
влиянии различных пестицидов на состояние здоровья человека
будет сказано ниже.
Источниками загрязнения и захламления земель являются также
промышленные, бытовые, сельскохозяйственные и другие отходы
производства и потребления ТНП.
Существенным источником загрязнения почв токсичными
веществами является загрязнение промышленными выбросами,
выхлопами транспорта.
Вокруг промышленных предприятий, вдоль транспортных
магистралей возникают широкие зоны техногенного загрязнения
почв, в которых отмечается снижение урожайности
сельскохозяйственных культур до 90 % и их значительный уровень
загрязнения.
Наиболее распространенным можно считать загрязнение
Предыдущая << 1 .. 15 16 17 18 19 20 < 21 > 22 23 24 25 26 27 .. 168 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed