Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Экология -> Некос А.Н. -> "Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления " -> 17

Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления - Некос А.Н.

Некос А.Н., Дудурич В.М. Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления — Х.: ХНУ Каразина, 2007. — 380 c.
ISBN 966-623-391-6
Скачать (прямая ссылка): ekologiyaiproblemibezopasnosti2007.pdf
Предыдущая << 1 .. 11 12 13 14 15 16 < 17 > 18 19 20 21 22 23 .. 168 >> Следующая

другие съедобные моллюски, обитавшие в загрязненной воде.
• Тепловое загрязнение выгзытается сбросом в водоемы
подогретый вод ТЭС, АЭС и других энергетических установок. Его
сопровождает изменение химического и газового состава воды,
уменьшение содержания кислорода, "цветение" воды, повышение
содержания микроорганизмов.
• Радиоактивное загрязнение связано с повышением в воде
содержания радиоактивных веществ (добыча урана, АЭС).
Питьевая вода. Организм человека, как и всех живык существ,
в том числе микробов, вирусов, состоит на 2/3 из воды, а
головной и спинной мозг на 92 %. Поддержание постоянства
внутренней среды, в том числе и водной, является главным
условием жизни, нарушение которого приводит к различного рода
заболеваниям. Оказывается, в природе существует около 50
разновидностей воды, которые можно отличить по форме
кристаллов: снежинки, сосульки, шарики и т. п. Наиболее
физиологична для организма вода, содержащаяся в растительной
пище, соках, фруктах. Такими же свойствами обладает и талая
вода. Потребность человека, живущего в средней полосе
составляет 2-2,5 л вместе с первыми блюдами и соками. Йоги
вышивают до 4-5 л в сутки, считая это полезным для организма
[88].
Таким образом, употребление воды является чуть ли не самым
главным в обеспечении жизнедеятельности любого организма.
Какую же воду мы сегодня пьем? Решением этого вопроса
занимаются сегодня многие службы: от коммунально-бытовых
структур до различных фирм, которые развозят цистернами воду
по дворам наших городов и продают ее населению.
37
Сегодня специалисты имеют на вооружении большое число
различных современных способов водоподготовки. Однако
известно, что усложнение и усовершенствование технологии
всегда связано с увеличением себестоимости продукции - в
данном случае воды. Кроме того, в нашей стране большинство
коммунальных служб сегодня не в состоянии реализовать
современные технологии и поэтому население в разных районах
страны пьет в целом воду, отвечающую стандарту "Вода
питьевая", однако разную по многим показателям.
Минеральная вода. Сегодня многие увлекаются минеральными
водами независимо от того, есть ли у них соответствующие
болезни или нет. Минеральные воды, в которых находятся как
неорганические соли так и органические вещества с щелочной или
кислой реакцией, биологически активные вещества, углекислый
газ, имеют свои показания или противопоказания. В ряде случаев
минеральные воды могут помочь улучшить обменные процессы,
восстановить кислотно-щелочное равновесие, нормализовать
функцию желудочно-кишечного тракта и т. п. Вместе с тем
бездумное их использование может ухудшить состояние здоровья,
особенно при длительном применении. Например, не полезно
ежедневно пить соленую минеральную воду: избыток солей в
организме так же опасен, как и недостаток.
Однако дело еще и не в этом. Сегодня на потребительском
рышке продается очень мало натуральных минеральных вод, а
подделок - на каждом шагу. Поэтому при выборе минеральных вод
необходимо тщательно определить по документам
сертифицированность воды и приобретать ее лучше в крупных
супермаркетах.
Очищенная и дистиллированная вода. Кроме минеральных вод
жители крупных городов широко используют очищенные воды. Это
обычная водопроводная вода, которую искусственно смягчают и
очищают при помощи современных промышленных фильтров, доводя
ее до состояния дистиллированной. Это обеспечивает надежное
качество питьевой воды, когда удаляются опасные примеси и
остаются необходимые организму соли и микроэлементы.
Существуют еще и бытовые фильтры, пользоваться которыми
специалисты рекомендуют очень осторожно, т. к. несвоевременная
замена фильтра может привести ко "вторичному" загрязнению
воды, моментальному наполнению ее вредными примесями и
соединениями. Что же касается импортных бытовых фильтров, то
они вообще не приспособлены для очистки нашей воды. Поэтому
при их использовании нужно быть внимательными и осторожными.
Дистиллированная же вода для постоянного употребления вообще
не пригодна, поскольку растворяет и выводит из организма все
нужное и ненужное. Кроме того, она не содержит в своем составе
необходимых
38
организму солей и микроэлементов, поэтому не выполняет
основных функций полезных вод.
В отличие от западных стран, где водопроводную воду
озонируют, в нашей стране при водоподготовке ее хлорируют, что
конечно же неблагоприятно для здоровья. При кипячении вредные
свойства хлора лишь усиливаются, он переходит в тригалометан -
канцерогенное вещество. Хлор, соединяясь с органикой, образует
яд, своего рода разновидность диоксина, и хотя в очень малых
дозах, но, накапливаясь в организме, способствует его
отравлению. Помимо этого, хлор может вызывать коррозию
водопроводных труб, что тоже сказывается на качестве
водопроводной воды. Кроме того, в воде находится много солей
кальция, которые при кипячении выпадают в нерастворимый осадок
Предыдущая << 1 .. 11 12 13 14 15 16 < 17 > 18 19 20 21 22 23 .. 168 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed