Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Лобанок А.Г. -> "Микробный синтез на основе целлюлозы: белок и другие ценные продукты" -> 30

Микробный синтез на основе целлюлозы: белок и другие ценные продукты - Лобанок А.Г.

Лобанок А.Г., Бабицкая В.Г., Богдановская Ж.Н. Микробный синтез на основе целлюлозы: белок и другие ценные продукты — Мн.: Наука и техника, 1988. — 261 c.
ISBN 5-343-00283-8
Скачать (прямая ссылка): microbniysinteznaosnovecelulozi1988.djvu
Предыдущая << 1 .. 24 25 26 27 28 29 < 30 > 31 32 33 34 35 36 .. 131 >> Следующая

Оптимизация условий культивирования Trichoderma reesei на среде с лактозой выявила две основные стадии (Mandels, 1984). Первая оптимальна для роста, вторая при скорости роста, близкой к нулю,— для синтеза целлюлазы. При лимитации поступления сахаров в питательную среду Trichoderma reesei продуцирует целлюлазы, если в качестве источника углерода используется ферментативный гидролизат целлюлозы. Индуктором в этом случае считают продукты превращения глюкозы или целлобиозы. Тем не менее наибольший выход целлюлаз (2% внеклеточного белка, продуктивность 150 мг/(л-ч) ферментного белка) достигается при периодическом культивировании. Выход фермента пропорционален начальной концентрации целлюлозы в среде, которая по техническим причинам не может превышать 6% из-за сложности перемешивания среды. Рециклирование и подпитка среды представляются перспективными для увеличения выхода целлюлаз (Mandels, 1984).
Целлобиоза играет важную роль в регуляции целлюлаз у многих грибов. Микроскопический гриб Fusarium sp. 27 на среде с целлюлозой синтезирует полный комплекс целлюлолитических ферментов. Целлобиаза образуется также на среде с глюкозой. После потребления глюкозы накопление целлобиазы в среде и на поверхности мицелия продолжается до 120 ч. Независимо от источника углерода активность целлобиазы, связанной с мице-
61
лием, значительно выше, чем ее активность в культуральной жидкости. В присутствии мицелия в культуральной жидкости образование редуцирующих сахаров из фильтровальной бумаги возрастает на 25% (Targoriski, 1984). У Trichoderma pseudokoningi р-глюкозидазы продуцируются на различных источниках углерода (глюкозе, лактозе, целлюлозе, крахмале, мальтозе, целлобио-зе). Наибольшая активность фермента в культуральной жидкости наблюдается на источниках углерода, способствующих медленному росту. Выделение р-глюкозидазы в среду коррелирует с активностью связанной с клеточной стенкой р-1,3-глюканазы (Kubicek, 1982).
Дрожжи Candida wickerhamii в аэробных условиях конститутивно продуцируют р-глюкозидазу, большие концентрации глюкозы подавляют этот процесс. В анаэробных условиях экспрессия р-глюкозидазы дерепрессируется и более глюкозой не подавляется. Результаты Freer, Detroy (1985) показали, что Candida wickerhamii способны утилизировать целлобиозу в присутствии 95 г/л глюкозы. У Penicillium janthineilum р-1,4-глюкози-дазы продуцируются конститутивно, а эндо-|3- 1,4-глюканазы индуцируются целлобиозой (Rapp et al., 1981).
Horikoshi et al. (1984) и Fukumori et al. (1985) выделены Bacillus sp., продуцирующие щелочную целлюлазу с оптимумом активности при pH 9, половина активности сохраняется при pH 11. В зависимости от видовой принадлежности синтез фермента конститутивный или индуцированный. Молекулярная масса щелочной целлюлазы несколько выше, чем целлюлазы других организмов, и приближается к молекулярной массе целлюлазы Clostridium.
Аэробная мезофильная бактерия Sporocytophaga тухосос-coides продуцирует внеклеточную целлюлазу на среде с глюкозой, что Vance et al. (1980) считают результатом попадания целлюлозных продуктов с посевным материалом, а не следствием конститутивного синтеза.
Ruminococcus flavefaciens конститутивно продуцирует карбок-симетилцеллюлазу и ксиланазу (Pettipher, Lathaen, 1979). Ферменты связаны с поверхностью бактериальной клетки и выделяются в среду при ее лизисе. Бактерии Ruminococcus стоят в начале пищевой цепочки в рубце. При их лизисе высвобождаются углеводы, которые служат субстратом ферментации для других бактерий.
Образование карбоксиметилцеллюлазы у Clostridium ther-mocellum не подвержено сильной катаболитной репрессии. В то же время у клеток, выращенных на целлобиозе и перенесенных в среду с фруктозой или сорбитом, целлюлазная активность заметно дерепрессируется, на среде с глюкозой дерепрессии не отмечается (Johnson et al., 1985). Поданным Головченко (1986), целлюлолитические ферменты Clostridium thermocellum, как и начальные ферменты катаболизма глюкозы, конститутивны.
62
Bacillus polymyxa конститутивно синтезирует целлюлазу на среде с сахарозой, крахмалом, арабинозой и другими источниками углерода (Иванова и др., 1977). Показано, что некоторые виды бактерий Erwinia также конститутивно продуцируют целлюлазу (El-Helaly et al., 1979). У Trichosporon cuianeum ксиланазы индуцируются только ксилосахаридами, целлюлаза продуцируется в незначительном количестве и не индуцируется целлюлозой (Biely et al., 1984).
Культуры дереворазрушающих грибов Lampteromyces japo-nicus и Fomitopsis cystisina в условиях глубинного или поверхностного культивирования на среде, содержащей сахарозу, глюкозу, галактозу и другие источники углерода, активно синтезируют целлюлолитический комплекс ферментов (Masanobu, 1972). Имеются данные о конститутивном синтезе целлюлаз у микро-мицета Cliocladium penicilloides (Альперович, 1986).
Ortega (1980) выделил из почвы грибы пяти родов и семи видов, в том числе Fusarium episphaerie, Chaetomium globosum, Alternaria humicola, Aspergillus niger, Mucor sp., A terreus и Fusarium solani, которые образуют внеклеточную целлюлазу при культивировании на среде с глюкозой. Ряд примеров конститутивного синтеза микробных деполимераз рассмотрен в обзорах (Ло-банок, Бабицкая, 1976; Лобанок, Михайлова, 1982; Павловская,
Предыдущая << 1 .. 24 25 26 27 28 29 < 30 > 31 32 33 34 35 36 .. 131 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed