Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Лобанок А.Г. -> "Микробный синтез на основе целлюлозы: белок и другие ценные продукты" -> 115

Микробный синтез на основе целлюлозы: белок и другие ценные продукты - Лобанок А.Г.

Лобанок А.Г., Бабицкая В.Г., Богдановская Ж.Н. Микробный синтез на основе целлюлозы: белок и другие ценные продукты — Мн.: Наука и техника, 1988. — 261 c.
ISBN 5-343-00283-8
Скачать (прямая ссылка): microbniysinteznaosnovecelulozi1988.djvu
Предыдущая << 1 .. 109 110 111 112 113 114 < 115 > 116 117 118 119 120 121 .. 131 >> Следующая

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В последнее десятилетие усилился интерес к использованию растительной биомассы, основную часть которой составляет целлюлоза. Постоянный рост антропогенной нагрузки на биосферу требует решения проблемы утилизации лигноцеллюлозных отходов сельского хозяйства, промышленности и переработки стоков различных производств.
Существует несколько путей вовлечения этих отходов в целевые процессы биоконверсии. Так, возможно более полное усвоение жвачными животными грубых целлюлозосодержащих кормов в результате их соответствующей физической или химической предобработки. Получение легкоусвояемых сахаров, особенно глюкозы, из лигноцеллюлозных отходов путем ферментативного гидролиза по экономическим соображениям пока проблематично. Этот путь утилизации растительных полимеров предполагает разработку эффективной технологии непрерывного получения глюкозы из целлюлозы. В дальнейшем возможна конверсия глюкозы во фруктозу или использование ее в качестве сырья для микробиологического синтеза различных целевых продуктов. Особого внимания, по мнению специалистов, заслуживает получение из ферментативных гидролизатов целлюлозы этилового спирта.
Основной путь использования растительных субстратов — получение на их основе белково-углеводных кормовых концентратов для удовлетворения потребностей сельского хозяйства. В связи с быстрым ростом народонаселения в мире возникла проблема обеспечения людей полноценным питанием. Эта проблема не имеет однозначного решения. Обычные методы увеличения пищи и кормов за счет сельского хозяйства в значительной степени исчерпаны. Поэтому наряду с интенсификацией сельскохозяйственного производства реальной необходимостью становится разработка индустриальных способов получения кормовых и пищевых продуктов путем микробиологического синтеза.
Для превращения лигноцеллюлозных субстратов в ценные продукты используют различные микроорганизмы, однако наиболее целесообразно применение мицелиальных грибов. Вместе с тем утилизация продуктов фотосинтеза в качестве субстратов и мицелиальных грибов в качестве продуцентов белковой биомассы требует решения таких задач, как расширение спектра сырья, создание специального оборудования для культивирования, проведение соответствующих медико-биологических и зоотехнических испытаний конечных продуктов. По стоимости и биологической ценности грибной белок должен быть конкурентоспособным с традиционными белковыми кормами, такими, как люцерна, соевый шрот, рыбная мука и др. Переработка целлюлозосодержащих
233
сельскохозяйственных отходов и вторичного пищевого сырья в кормовые продукты в энергосберегающих и безотходных технологиях наиболее рентабельна при максимальной близости производств как к сырьевым, так и к потребительским объектам, так как это позволяет свести до минимума затраты на транспортировку и хранение сырья и продукции, а также упростить производственные процессы.
Анализ имеющихся данных дает основание полагать, что при соблюдении определенных условий получение грибного белка может быть экономически целесообразным. При равных затратах на производство по биологической ценности микробный белок более полноценен, чем растительный. Возможна замена до 10% рациона сельскохозяйственных животных кормовыми белковыми препаратами из дрожжей и бактерий, а также грибным белком.
Таким образом, результаты исследования прямой конверсии лигноцеллюлозных субстратов в микробную биомассу с повышенным содержанием белка обнадеживают. В этом случае экономически наиболее выгодными будут технологии, решающие одновременно две задачи: проблему получения целевого продукта, например кормового белка, и проблему утилизации загрязняющих среду отходов.
Существует еще один путь использования возобновляемого сырья — непосредственное получение из него спирта, органических кислот, биогаза, биоорганических удобрений. Получение биогаза из различного рода сельскохозяйственных и бытовых отходов уже сейчас является повседневной реальностью. Использование ассоциаций анаэробных микроорганизмов, разлагающих биомассу с образованием метана, весьма перспективно как для пополнения энергетических ресурсов, так и для очистки окружающей среды. Доказано, что метаногенез с участием многокомпонентной системы — самый выгодный и экологически целесообразный путь превращения органического вещества отходов в топливо. Такие процессы осуществляются в закрытых резервуарах, не требуют притока кислорода, установки занимают малую площадь. Применение различных отходов для получения биогаза позволяет создать безотходные технологии. При этом сельское хозяйство наряду с топливом сможет дополнительно получать миллионы тонн полноценных органических удобрений.
Наконец, перспективным и целесообразным представляется запахивание некоторых целлюлозосодержащих сельскохозяйственных отходов, например соломы и др., в почву с предварительной инокуляцией их ассоциацией целлюлолитических грибов и азотфиксирующих бактерий, продуцирующих полисахариды. Это позволяет использовать основную часть соломы непосредственно в хозяйствах, улучшает структуру почвы, обеспечивая ее дополнительным азотом, снижает заболеваемость растений. Использование микроорганизмов при компостировании отходов, содержащих целлюлозу, в настоящее время применяется для
Предыдущая << 1 .. 109 110 111 112 113 114 < 115 > 116 117 118 119 120 121 .. 131 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed