Методы ветеринарной клинической лабораторной диагнотики - Кондрахин И.П.
ISBN 5-9532-0165-6
Скачать (прямая ссылка):
X1 = (/и, • 100)//и,
где «і — масса воды, испарившейся из навески корма, г; 100 — коэффициент пересчета в проценты; т — масса корма в воздушно-сухом состоянии, г.
Общее содержание воды (у) в процентах рассчитывают на основании результатов определения первоначальной и гигроскопической воды по формуле
у = х +X1(IOO-X)-IOO,
где X1 — процент гигроскопической воды; X — процент первоначальной воды; 100 — коэффициент пересчета в проценты.
Полученные результаты записывают по форме для определения в корме воды (гигроскопической и общего количества):
Показатель
(Jnpede/іение
первое I второе
Масса бюксы с навеской корма, г Масса пустой бюксы, г Масса навески корма, г
Масса бюксы с веществом после высушивания образца при 100-105 °С, г
Масса испарившейся воды, г
Содержание гигроскопической воды в воздушно-сухом веществе, % Общее содержание воды в исследуемом корме, % Содержание в корме сухого вещества, %
ГОСТ 13496.3—92 предусматривает ускоренные варианты определения влажности кормов.
Определение общего количества воды в кормах путем высушивания в малогабаритном электросушильном шкафу при температуре 130 °С (экспресс-метод). В предварительно высушенные до посто-
361
янной массы бюксы или металлические чашки берут две навески измельченного корма массой около 5 г каждая, взвешивают с точностью до 0,01 г. Корм рассыпают тонким слоем по дну бюксы или чашки. Открытые бюксы и крышки от них помещают в электросушильных шкаф, предварительно подогретый до 130 ± 2 "С. Высушивание продолжается 40 мин, считая с момента фиксации температуры. По истечении 40 мин бюксы вынимают из сушильного шкафа тигельными щипцами, быстро закрывают крышкой и ставят в эксикатор на 20—30 мин, охлаждают до комнатной температуры. Эксикатор должен быть заправлен концентрированной серной кислотой или прокаленным кальция хлоридом.
После охлаждения бюксы с кормом снова взвешивают и по разности массы до и после высушивания определяют содержание влаги.
Определение общего содержания влаги в кормах влагомером Чижовой. Прибор состоит из блока высушивания, имеющего вид двух металлических плит, и блока автоматической регуляции температуры.
Подготовленные из фильтровальной бумаги пакеты закладывают между нагревательными плитами прибора и выдерживают при температуре 160 + 2 °С в течение 3 мин. Затем пакет помещают на 3 мин в эксикатор для охлаждения и взвешивают. В подготовленные таким образом пакеты берут две навески по 5 г каждая, взвешивают с точностью до 0,01 г. Корм в пакете распределяют тонким слоем, обеспечивающим правильное обезвоживание, и помещают на 5 мин в предварительно нагретый до 160 + 2 0C прибор. Затем пакеты вынимают из прибора, охлаждают в эксикаторе и взвешивают на технических весах.
Содержание влаги (W) в процентах в исследуемом корме вычисляют по формуле
(Mi-IIi2)- 100
IWl — Hl
где iiii — масса бюксы до высушивания, г; 1? — масса бюксы с навеской после высушивания, г; 100 — коэффициент пересчета в проценты; т — масса пустой бюксы.
За окончательный результат принимают среднее арифметическое двух определений. Допускаемые расхождения при параллельных определениях не должны превышать ±0,2 %.
Источник: 24.
7.2.3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ АЗОТА И СЫРОГО ПРОТЕИНА ПО КЪЕЛЬДАЛЮ (ГОСТ P 51417-99 (ИСО 5983-97))
Принцип. Метод заключается в разрушении органического вещества серной кислотой в присутствии катализатора, высвобождении продукта реакции щелочью, в отгонке и титровании выделяющегося аммония, вычислении содержания азота, умножении результата на коэффициент 6,25 для определения содержания сырого протеина.
362
Реактивы: калия сульфат (х. ч., ч. д. а);
катализаторы: меди (II) оксид (CuO) или меди (II) сульфат 5-водный (C11SO4 • 5H2O);
серная кислота молярной концентрации C(H2SO4) = 18 ммоль/дм3, P(H2SO4) = 1,84 г/см3;
парафиновая смола;
сахароза;
стандартные вещества: ацетанилид [точка плавления 114 °С, содержание азота (N) 103,6 г/кг] или триптофан [точка плавления 282 °С, содержание азота (N) 137,2 г/кг]. Перед использованием триптофан высушивают;
раствор натрия гидроксида массовой доли 33%;
поглощающие жидкости: серная кислота, стандарт-титр, молярной концентрации C(H2SO4) = 0,05 ммоль/дм или C(H2SO4) = = 0,125 моль/дм3; борная кислота массовой концентрации P(H3BO3) = 40 г/дм3;
растворы для титрования: натрия гидроксид, стандарт-титр, молярной концентрации C(NaOH) = 0,1 моль/дм или c(NaOH) = = 0,25 моль/дм ,
смешанный индикатор, интервал перехода при pH 4,4 до 5,8. Растворяют 2 г метилового красного и 1 г метиленового голубого в 1000 см3 95%-ного этанола;
лакмусовая бумага;
вещества, предотвращающие выбрасывание жидкости (кусочки пемзы, стеклянные шарики диаметром от 5 до 7 мм или стружка карборунда, промытые кислотой хлористоводородной и дистиллированной водой и прокаленные).
Оборудование: обычная лабораторная аппаратура; установки для сжигания, отгонки и титрования; весы аналитические или лабораторные 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г.