Методы ветеринарной клинической лабораторной диагнотики - Кондрахин И.П.
ISBN 5-9532-0165-6
Скачать (прямая ссылка):
Подготовка проб кормов к анализу (ГОСТ P 51419—99). Важно, чтобы поступающая в лабораторию проба была действительно представительной, не поврежденной и не претерпевшей изменений при транспортировке или хранении.
Из средних проб кормов, поступивших в лабораторию, следует немедленно взять лабораторную пробу и определить в ней первоначальную воду (влагу). Перед взятием образца для высушивания средние пробы кормов (измельченное сено, силос, зерновые и мучнистые корма и др.) перемешивают и делят общепринятым способом (квартованием) до тех пор, пока масса корма не будет равна 150—200 г для зерновых и 300—500 г для влажных кормов.
Перед определением первоначальной воды жмыхи необходимо раздробить. Корнеплоды отмывают от земли и вытирают сухим полотенцем. От каждого корня средней пробы отрезают вдоль половину, 1/4 или 1/8 часть (это зависит от величины средней пробы). Масса образца для анализа должна составлять 1000—1200 г.
7.2.1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПЕРВОНАЧАЛЬНОЙ ВОДЫ (ГОСТ 13496.3-92)
Принцип. Метод основан на испарении воды в процессе высушивания корма в сушильном шкафу (термостате) при температуре 60-65 °С.
Оборудование: сушильный шкаф или термостат; нож для измельчения сена, силоса и других кормов; технические весы с разновесами; эмалированные кюветы или фарфоровые чашки диаметром 20—30 см.
Ход определения. Кюветы или чашки нумеруют, высушивают в течение 30 мин при 90—100 °С, охлаждают и взвешивают; массу записывают. В кювету помещают указанное количество анализируемого корма и вновь взвешивают на тех же весах. Кюветы с кормом помещают в сушильный шкаф и выдерживают в нем при температуре 60—65 °С 1,5—2 ч, затем вынимают и охлаждают на воздухе, взвешивают и вновь помещают в сушильный шкаф. Так
359
поступают до тех пор, пока разница между двумя последними взвешиваниями не будет превышать 0,5 г.
При определении первоначальной влаги в корнеклубнеплодах отобранные экземпляры режут поперек на тонкие пластинки, которые нанизывают на предварительно взвешенные стеклянные палочки или на нитку и взвешивают. Навеску помещают в сушильный шкаф и выдерживают при температуре 90 °С в течение 30—60 мин, чтобы прекратить ферментные процессы. Высушивание продолжают при температуре 60—65 °С. Далее поступают, как описано выше.
Первоначальную влагу в зернах, отрубях, муке, жмыхах и других сухих кормах определяют так же, как и в грубых кормах.
Не рекомендуется одновременно ставить в сушильный шкаф корма, резко отличающиеся по содержанию воды (например, сено, концентраты и сочные).
После высушивания корм для приведения исследуемого образца в воздушно-сухое состояние оставляют на 4—6 ч в кювете, прикрыв его листом бумаги, и взвешивают. Это необходимо для того, чтобы при хранении образца содержание воды в корме в дальнейшем не изменялось и не вносило ошибки при взятии навесок для анализа.
Расчет влажности проводят путем вычитания результата последнего взвешивания из результата определения массы кюветы с кормом до высушивания. Первоначальную влажность (х) в процентах рассчитывают по формуле
X = (mi- 100)/m,
где w| — масса испарившейся воды, г; 100 — коэффициент пересчета в проценты; т — масса навески корма, взятая для анализа.
Измельчение кормов. Полученную воздушно-сухую пробу корма измельчают на лабораторных мельницах, просеивают через миллиметровое сито. Частицы, оставшиеся на сите, снова размалывают и просеивают. Так поступают до тех пор, пока остаток не будет превышать 2 % массы образца.
Остаток примешивают к основному образцу. Измельченный образец помещают для хранения в банку с плотно закрывающейся пробкой. Банку заполняют кормом не более чем наполовину ее объема (чтобы при взятии навески можно было бы хорошо перемешать образец).
На банку наклеивают этикетку с названием корма и порядковым номером согласно регистрационному журналу. Измельченный корм является исходным материалом для всех последующих анализов.
7.2.2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ГИГРОСКОПИЧЕСКОЙ ВОДЫ
Принцип. Корм, приведенный в воздушно-сухое состояние, содержит некоторое количество связанной воды, называемой гигроскопической, которую определяют высушиванием навески при температуре 100—105 °С до постоянной массы.
360
Оборудование: аналитические весы с разновесами; сушильный шкаф или термостат; бюксы с притертой крышкой пронумерованные; эксикатор; ложка для взятия кормов.
Ход определения. Бюксу с положенной на ребро крышкой высушивают в термостате в течение 30—40 мин при температуре 100—105 °С. Затем ее закрывают и ставят в эксикатор для охлаждения и взвешивают на аналитических весах. Насыпают в нее 2—3 г воздушно-сухого корма, закрывают и взвешивают. По разнице между взвешиваниями находят массу корма, взятую для анализа. Затем бюксу с кормом (крышку положить на ребро) помещают в термостат, нагретый до температуры 120—130 °С, и выдерживают там 3 ч при температуре 100—105 °С.
После этого бюксу закрывают крышкой, вынимают из термостата, ставят в эксикатор, охлаждают в течение 30—40 мин, взвешивают. Количество испарившейся воды находят по разнице между массой бюксы и кормом после высушивания. Количество гигроскопической воды (Х|) в процентах рассчитывают по формуле
