Методы ветеринарной клинической лабораторной диагнотики - Кондрахин И.П.
ISBN 5-9532-0165-6
Скачать (прямая ссылка):
52. Требования госстандартов к качеству жмыхов и шротов
Содержание в абсолютно сухом
Вид корма
сырого протеина, %,
корм, ед.,
сырой клетчатки, %,
не менее
не менее
не более
Жмых
Подсолнечниковый
38,0
1,04
20,0
Конопляный
35,0
1,03
Льняной
34,0
1,19
9/14
Соевый1
42,5
1,26
7,0
Рапсовый2
37,0
1,15
16/1,5
Хлопковый (1-й и 2-й сорта)3
37/30
1,16/1,09
12/16
Шрот
Подсолнечниковый
39,0
0,98
23,0
Конопляный
32,0
0,97
Льняной
36,0
1,11
9/14
Соевый1
45,0
1,18
7,0
Рапсовый2
37,0
1,06
16,0
Хлопковый (1-й и 2-й сорта)3
44/36
1,08/0,93
14/25
1 В тостированном соевом жмыхе и шроте активность уреазы по разности pH должна составлять 0,1—0,3 и 0,1—0,2 (за 30 мин) соответственно.
348
привкус. Подозрительные жмыхи и шроты перед скармливанием пропаривают, удаляют из них металлические примеси с помощью магнита. Дачу такого корма уменьшают.
Непригодны к скармливанию животным загнившие, сильно пораженные плесенью и горькие на вкус жмыхи и шроты.
7.1.9. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОРМОВОЙ МУКИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Кормовая мука животного происхождения вырабатывается в соответствии с требованиями межгосударственного стандарта по технологическим инструкциям с соблюдением санитарных и вете-ринарно-санитарных правил в рассыпном и гранулированном виде. В зависимости от состава сырья ее подразделяют на мясокостную, мясную, кровяную, костную и из гидролизированного пера; в зависимости от качества — на 1, 2 и 3-й сорта (табл. 53).
Упаковывают кормовую муку в бумажные мешки и транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевоза. Хранят в крытом сухом помещении. Допускается бестарное хранение кормовой муки в открытых емкостях внутри помещения
веществе
золы, нерастворимой в 10%-ной HCl, %, не более
Цвет
Примечание
1,0
Серый разных оттенков
ГОСТ 80-96
1,5
Темно-серый разных оттенков
ГОСТ 11694-66
9,0
От серого до светло-коричневого
ГОСТ 10974-95
1,5
От светло-желтого до светло-бурого
ГОСТ 27149-95
От серого до светло-коричневого
ГОСТ 11246-96
2/2
От светло-желтого до темно-желтого
ГОСТ 68-74
1,0
Серый разных оттенков
ГОСТ 11246-96
1,5
Тоже
ГОСТ 17256-71
1,5
»
ГОСТ 10471-96
1,5
От светло-желтого до светло-бурого
ГОСТ 1220-96
1,5
От серого до светло-коричневого
ГОСТ 30257-95
0,5/1,0
То же
ГОСТ 606-75
В рапсовом жмыхе массовая доля изотиоционатов в пересчете на абсолютно сухое вещество не должна превышать 0,8 %. 3 Массовая доля свободного госсипола в пересчете на абсолютно сухое вещество должна составлять не более 0,02 %.
349
53. Требования ГОСТ 17536—82 к кормовой муке животного происхождения
Характеристики и нормы для муки
Показатель
мясокостной
мяс-
кровя-
кост-
из гидролизи-
1-й сорт
2-й сорт
3-й сорт
ной
ной
ной
рованного пера
Продукт сыпучий, без плотных нерассыпающихся при надавливании комков Внешний вид или гранул диаметром не более 12,7 мм, длиной не более двух диаметров, кро-
шимостыо не более 15 %
Запах Специфический, но не гнилостный и не затхлый
Крупность помола (для рассыпной муки) — остаток частиц, %, не более:
на сите с диаметром отверстий 3 мм
5
5
5
5
5
5
5
на сите с диаметром отверстий 5 мм
Не допускается
Массовая доля посторонних примесей:
металломагнитных в виде частиц размером до 2 мм, кг • млн (мг на 1 кг муки), %, не более
150
200
200
200
200
200
200
золы, нерастворимой в соляной кислоте,
1,0
1,0
1,0
1,0
0,5
0,5
2,0
%, не более
Массовая доля влаги, %, не более
9
10
10
9
9
9
9
Массовая доля протеина, %, не менее
50
42
30
64
81
20
75
Массовая доля жира, %, не более
13
18
20
14
3
10
4
Массовая доля золы, %, не более
26
28
38
11
6
61
8
Массовая доля клетчатки, %, не более
2
2
2
2
1
—
4
Наличие патогенных микроорганизмов
Не допускается
Токсичность
То же
Массовая доля антиоксидантов к массе жира в муке, %, не более
0,02
0,02
0,02
0,02
-
-
—
Примечание. Нормы по химическим показателям (протеину, жиру, клетчатке, минеральным примесям) даны с учетом предельного содержания влаги.
и в специальных бункерах как внутри, так и вне помещения с учетом ветеринарно-санитарных требований и в соответствии с требованиями документации, утвержденной в установленном порядке.
Качество кормовой муки тем выше, чем меньше в ней золы и жиров и больше протеина. Жирная мука быстро портится при хранении.
Мука не должна издавать затхлый, гнилостный или посторонний запах. Муку с затхлым и гнилостным запахом, темным цветом скармливать животным не рекомендуется.
Крупность помола муки устанавливают путем просеивания через сита. Навеску в 500 г, взятую из объединенной пробы, просеивают через сито с диаметром отверстий 3,0 мм. Остаток на сите взвешивают и определяют его содержание в процентах.
