Методы ветеринарной клинической лабораторной диагнотики - Кондрахин И.П.
ISBN 5-9532-0165-6
Скачать (прямая ссылка):
Травы природных кормовых угодий1
Листья корнеплодов5
Фазы вегетации растений: 1 — не позднее начала колошения; 2 — не позднее начала цветения; 3 — не позднее цветения; 4 — не позднее конца цветения; 5 — перед уборкой корнеплодов; 6 — не позднее начала образования початков.
цвет, свойственный растениям, из которых они приготовлены. Содержание вредных и ядовитых растений в зеленых кормах должно быть не более 1 % по массе, токсичных элементов и пестицидов не должно превышать МДУ, установленных Департаментом ветеринарии MCX России, а содержание нитратов и нитритов не должно превышать 500 и 10 мг/кг корма по NO3 и NO2 соответственно. Но при использовании высоких доз азотных удобрений концентрация нитратов возрастает в 2—3 раза. Такие зеленые корма к скармливанию животным не пригодны. Избыток нитратов сопровождается разрушением каротина, превращением гемоглобина в метгемогло-бин, токсикозом и гибелью животных.
При скармливании зеленых кормов из кормушек обращают внимание на их свежесть, цвет и запах. Корма должны быть свежими, без загрязнений и плесени, сохранять цвет и запах, характерные для растений, из которых они получены. Не допускаются к скармливанию слежавшиеся и перегретые зеленые корма.
Для зоотехнического анализа и проверки соответствия качества зеленого корма требованиям настоящего стандарта от каждой партии корма или площади пастбища отбирают не менее 4 кг корма, из которого отбирают среднюю пробу по общепринятым правилам.
20
13
26
10
20
17
27
11
21
18
30
11
20
15
27
10
17
11
27
10
17
9
26
8
15
10
27
12
14
16
20
10
18
10
28
10
12
15
14
15
22 — 4196
337
7.1.2. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СЕНА
Сено — один из основных кормов в зимних рационах для крупного рогатого скота, овец и лошадей. Высококачественное сено — источник высококачественного протеина, Сахаров, клетчатки, минеральных веществ, витаминов D (при солнечной сушке) и группы В (из бобовых трав). Натуральное сено в рационах жвачных — важнейший регулятор функции рубцового пищеварения, обеспечивающего активный синтез ЛЖК и микробного белка.
Сено относится к щелочным кормам, поскольку в его золе преобладают основные эквиваленты, чем в значительной степени определяется его благотворное влияние на обмен веществ у животных.
Требования ОСТ 10243—2000 к качеству сена приведены в таблице 47.
47. Показатель для определения качества сена
Массовая доля в сухом веществе
Нормы для класса
I
II
III
Сырого протеина в сене, %, не менее:
сеяном бобовом
15
13
10
сеяном злаковом
12
10
8
сеяном бобово-злаковом
13
10
9
естественных сенокосов
11
9
7
Сырой клетчатки в сене, %, не более:
сеяном бобовом
28
30
31
сеяном злаковом
30
32
33
сеяном бобово-злаковом
29
31
32
естественных сенокосов
30
32
33
Сырой золы, %, не более
10
11
12
Примечание. Нормы установлены с учетом того, что классы качества сена определяют не ранее 30 сут после закладки его на хранение и не позднее 10 сут до начала скармливания животным.
Питательность сена во многом зависит от ботанического состава, сроков вегетации трав и технологии заготовки. Основное условие получения высококачественного сена — своевременное скашивание трав. Сено, приготовленное из молодых трав по прогрессивным технологиям, содержит в 1 кг сухого вещества от 9,5 до 11,5 МДж ОЭ и 150—180 г сырого протеина, а из перестоявших трав — только 7,5—8 МДж ОЭ и 70—80 г сырого протеина соответственно. Цвет хорошего сена из сеяных трав от зеленого до желто-зеленого, запах свежий, приятный.
В сене, приготовленном из сеяных трав, наличие вредных и ядовитых трав не допускается. В сене естественных кормовых угодий допускается их содержание для I класса не более 0,5 %, для II и III классов — не более 1 %. Сено, содержащее вредные и ядовитые растения сверх установленных настоящим стандартом норм, а
338
также с признаками порчи (плесневения, затхлости, гниения) относится к неклассному и не подлежит скармливанию.
Травостои, предназначенные для заготовки сена, обработанные пестицидами, убирают не ранее чем предусмотрено инструкцией по применению данного пестицида. При скашивании и ворошении трав на сено не допускается загрязнение сырьевой массы горюче-смазочными материалами, комьями земли и другими посторонними предметами. Содержание нитратов и нитритов в сене не должно превышать допустимых норм (1000 и 10 мг/кг по NO3 и NO2 соответственно).
При наличии данных о содержании в сене сухого вещества (CB) и клетчатки можно определить содержание в нем концентрации ОЭ (КОЭ), используя формулу
КОЭ = 13,43 - 14,1 - CK, где CK — количество сырой клетчатки в 1 кг CB корма или рациона, кг.
Например, в 1 кг злакового сена содержится 0,32 кг (32 %) CK, тогда КОЭ = 13,43 - 14,1-0,32 = 13,43 - 4,51 = 8,92 МДж/кг CB сена. Если в данном случае влажность сена равна 17 %, то КОЭ натурального сена будет равна 8,92 • 0,83 = 7,4 МДж/кг.