Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Кантон Ч. -> "Биофизическая химия. Том 2"

Биофизическая химия. Том 2 - Кантон Ч.

Биофизическая химия. Том 2 - Кантон Ч.

Биофизическая химия. Том 2

Автор: Кантон Ч.
Другие авторы: Шиммер П.
Издательство: М.: Мир
Год издания: 1984
Страницы: 496
Читать: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242
Скачать: biofizicheskayahimiya1984.djvu

Ч. Кантор, ПШиммел
БИОФИЗИЧЕСКАЯ
ХИМИЯ
Ч. Кантор, П. Шиммел БИОФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ Том 2



Ч.Кантор, П. Шиммел
БИОФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ_______________
В трех томах Том 2
Перевод с английского Под редакцией
д-ра хим. наук А. А. Богданова,
д-ра физ.-мат. наук Ю. С. Лазуркина,
д-ра физ.-мат. наук М. Д. Франк-Каменецкого
МОСКВА "МИР" 1984

Кантор Ч., Шиммел П.
к 19 Биофизическая химия: В 3-х т. Пер. с англ. - М.: Мир, 1984. - Т. 2 -
496 с., ил.
В трехтомном издании, написанном учеными из США, на самом современном
уровне изложены основные представления о биологических макромолекулах и
методах исследования их структуры и функций. Второй том посвяшен
теоретическим основам физических и физико-химических метойов изучения
структуры биологических полимеров н интерпретации полученных данных.
Рассмотрены абсорбционная спектроскопия, спектрополяриметрия,
флуоресцентная спектроскопия, спектроскопия комбинационного рассеяния,
ядерный магнитный резонанс, некоторые виды электронной микроскопии,
ультраиентрнфугированне, вискозиметрия и электрофорез в гелях; особенно
подробно описан рентгеноструктурный анализ.
Для биофизиков, биохимиков, молекулярных биологов, физиков, химиков, для
преподавателей, аспирантов и студентов биологических специальностей.





Редакция литературы по биологии
(c) 1980 by W. Н. Freeman and Company (c) Перевод на русский язык,
"Мир", 1984
Том 2
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ СТРУКТУРЫ И ФУНКЦИИ БИОПОЛИМЕРОВ
Определение структуры молекул представляет собой грандиозную задачу, и ни
один из известных в настоящее время методов не может справиться с ней в
одиночку. В ряде случаев конечной целью является определение координат
всех атомов, входящих в состав белка или нуклеиновой кислоты. В молекуле,
масса которой составляет 30000 дальтон, содержится приблизительно 4000
атомов. Положение каждого из этих N атомов в пространстве определяется
тремя координатами. Поскольку в данном случае не имеет значения, каковы
ориентация или положение в пространстве всей молекулы, шесть координат
являются произвольными. Чтобы определить структуру молекулы, требуется
измерить 3N - 6 параметров. Кроме того, требуется установить, что за атом
находится в соответствующей позиции внутри молекулы, т.е. прибавляется
еще N неизвестных.
Для того чтобы полностью определить структуру обыкновенного белка с мол.
массой ~ 30000 или нуклеиновой кислоты с такой же мол. массой,
потребовалось бы найти 16000 неизвестных. Если исключить из рассмотрения
атомы водорода, то это число сокращается наполовину. Но даже и в этом
случае требования продолжают оставаться чрезмерными. Ни один из известных
в настоящее время методов не может предоставить такое количество
подробной информации об одной и той же системе. С помощью некоторых
методов из числа наиболее распространенных мы получаем фактически лишь
один или два параметра, которые могут быть полезны для характеристики
макромолекулярной системы.
К счастью, на практике ситуация редко выглядит настолько мрачной, как это
было только что описано. Первичная структура исследуемой макромолекулы
обычно бывает уже известна. В этом случае остается определить все длины
связей и углы между соседними связями, а также (для всех атомов, кроме
водорода) угол внутреннего вращения; для структуры из',4000 атомов
требуется определить, таким образом, около 10000 параметров. Часто бывает
известна точная химическая структура (т.е длины связей и углы между
связями) каждого остатка, входящего в состав исследуемого биополимера. В
таких случая*остается определить лишь взаимное расположение этих
остатков, т.е. для решения задачи требуется определить около 2000
параметров. Таким образом, задача, стоящая перед физикохимиком,
приобретает уже вполне разумные пределы (хотя она и не всегда выполнима).
Для белков и нуклеиновых кислот можно еще более упростить эту задачу.
Чтобы описать относительное расположение двух соседних остатков в
полипептидной цепи, достаточно задать два угла, а для описания ориентации
каждой боковой цепи, вероятно, потребуются в среднем еще два параметра. В
белке с мол. массой 30000 содержится 300 аминокислотных остатков, т.е.
необходимо определить около 1200 параметров. Для нуклеиновой кислоты той
же массы потребуется всего 800 параметров.






Полная третичная структура
Подробная информация
об упаковке субъединиц
Структура участков специфичного связывания, расположение связей
Расстояние между участками специфичного связывания
Ориентация элементов вторичной структуры
Тип и относительное количество элементов вторичной структуры
Молекулярная масса
Форма, топология
Гибкость (степень жесткости)
Ионизация отдельных остатков полимера
Степень связывания и участки связывания с малыми молекулами (лигандами)
Доступность боковых групп, их окружение

Необходимая чистрта образца
Требуемый размер образца
Вариабельность условий внутри образца
Трудоемкость проведения опыта
Необходимость знания первичной структуры
< 1 > 2 3 4 5 6 7 .. 242 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed