Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре - Бухало А.С.
ISBN 5-12-000267-6
Скачать (прямая ссылка):
Анаморфы в глубинцой культуре: а - Suillus bovinus, б - Agaricus silvaticus, в - Lepista nuda
Однако в глубинной культуре гифы не достигают такой степени дифференциации, как это замечено в мицелиальных колониях на агаризованных питательных средах.
Стадия анаморфы, наблюдающаяся у видов на агаризованных питательных средах, обычно образуется и при глубинном культивировании. Так, в глубинной культуре часто образуются терминальные и интеркалярные хламидоспоры, что характерно для этих же видов при поверхностном культивировании. Хламидоспоры в глубинной культуре наблюдаются у Sparassis crispa, Boletus eduiis, Suillus bovinus, Panus tigrinus, Clitocybe gigantea, Lepista nuda, Agaricus silvaticus,
A. hortensis, A.arverisis, Coprinus ephemerus, Calvatia utriformis, Laetiporus sulphureus и Fistulina hepatica (рис. 10—13). Хламидоспоры образуются как терминально, так и интеркалярно.
В результате исследования морфогенеза на агаризованных питательных средах показано, что артроконидии являются распространенным типом конидиаль-ного спороношения у высших съедобных базидиомицетов. Образование артроко-нидий при глубинном культивировании происходит у Lepista nuda {рис. 11), 91
Вис.
12
Stupa
«
Анаморфы в глубинной культуре: а - Agaricus hortensis, б - A. arvensis, в Pholiota adiposa, г Lyophyllum ulmarium
Lyophyllum ulmarium, Pholiota adiposa (рис. 12), Ph. surivella, Gloeophyllum sepi arium, Flammulina velutipes, Pieurotus comucopiae, Agaricus silvaticus, A.hortensis Обычно на глубинном мицелии не наблюдается образование длинных цепочек арт роконидий, как при культивировании на агаризованных питательных средах. Это очевидно, происходит из-за интенсивного механического перемешивания. На гифе как правило, наблюдается 1 или 2—3 артроконидии. В поле зрения попадаются фрагменты гиф с небольшим количеством артроконидиальных локусов или единичные артроконидии. Место образования артроконидии на гифе часто ие удается заметить.
У некоторых исследованных видов при культивировании на агаризованных средах отмечен более редкий для базидиомицетов бластоконидиальный тип спороношения. Бластоконидии образуются также и в глубинной культуре. При этом в условиях интенсивного механического перемешивания происходит редукция конидиеносцев, на гифе образуются короткие иеразветвленные конидиеносцы обычно с одиночной терминальной бластоконидией. Бластоконидиальные спороношения определялись при глубинном культивировании у Laetiporus sulphureus 92 (pec. 5) a Fistuiina hepatica (рис. 13).
Whim
10 мкм
Анаморфы в глубинной культуре: а - Clitocybe gigantea, б ¦
Calvatia utriformis, в - Coprinus cinereus.
г — Fistulina hepatica
У Marasmius scorodonius отмечены образования типа глеоцистид. Для Coprinus cinereus как при поверхностном, так и при глубинном культивировании в гифах характерно наличие гигантских клеток (рис. 13). Часто такие клетки разделены перегородками с пряжками. При интенсивном перемешивании в этих местах происходит распадение гифы на отдельные участки.
Глубинный способ культивирования высших съедобных базидиомицетов отражается прежде всего на специфике формирования мицелиальной колонии, которая в большинстве случаев принимает форму шаровидного агломерата. Существенными для форм глубинного роста являются способ подготовки и степень дисперсности посевного мицелия, интенсивность перемешивания, состав питательной среды. Полученные данные позволяют с очевидностью утверждать, что при глубинном культивировании высшие базидиомицеты образуют те же формы вегетативного и бесполого спороношения, которые характерны для этих видов при культиви-
'Рис. ?/
24 441
а
т
I
&
р!
^61
и
я г //
ровании на плотных средах и являются генетически закрепленными. Аналогичная закономерность отмечается и для дейтеро-мицетов (Шарова, Высоцкий, 1983). Утверждение о коренном изменении морфологии высших базидиомицетов под влиянием глубинного культивирования несостоятельно.
21
//
Я
Лигнотрофы Сапротрофы Микотрофьц
. Накопление биомассы представителями разных экологических групп высших съедобных базидиомицетов в глубинной культуре на пивном сусле: 1 - биомасса 5 г/л, 2 - биомасса 5 —8 г/л, 3 - биомасса более 8 г/л
Отбор на качалке при культивировании на благоприятной питательной среде позволил установить штамма, активно накапливающие биомассу в условиях глубинного. культивирования, перспективные для дальнейшего изучения. При отборе в глубинной культуре 75. видов показано, что из испытанных наиболее активными продуцентами биомас? сы являются представители порядков Agaricales, относящиеся к семействам Pleurotaceae (роды Pleurotus, Panus, Lentinus), Aga-ricaceae (роды Agaricus, Macrolepiota), Tricholomataceae (роды Flammulina, Gerronema, Oudemansielia, Lepista, Marasmius),
