Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре - Бухало А.С.
ISBN 5-12-000267-6
Скачать (прямая ссылка):
Усвоение высшими базидиомицетами углеводородов в литературе освещено 77
Таблица 7. Рост исследованных культур высших базидиомицетов на средах с разными источниками углерода
Мицелий, % сухой массы на среде с глюкозой
Вид, штамм j кси галак саха лак маль рафи крах ман
i лоза тоза роза тоза тоза ноза мал нит
Himeola auricula-iudae 357
733 79 121 114 250 193 107 143
Coriolus zonatus 301 44 52 96 148 152 22 152 56
Gloeophyllum sepiari 84 61 79 92 63
um 326 87 166 74
Schizophyllum commu 56 87 60
ne 96 60 69 107 82 118
S. commune 97 121 184 110 152 100 95 189 200
Sparassis crispa 314 52 65 94 87 109 91 61 65
Pieurotus ostreatus 1300 74 56 100 44 78 81 74 107
Panus conchatus 81 94 23 0,7 50 69 18 92 29
P.tigrinus 131 227 227 218 254 472 363 436 173
Armiiiariella mellea 40 43 19 10 39 99 19 72 18
Flammulina velutipes 112 115 62 77 115 96 62 96 73
Marasmius scorodonius 78 67 100 100 150 933 17 150 67
очень неполно. Т.Сугимори с соавт. (Sugimori et al., 1971) приводят данные об использовании высшими баэидиомицетами, в том числе Pieurotus ostreatus, Flammu-iina velutipes, Lentinus edodes и Schizophyllum commune, неуглеводных источников углерода: алифатических спиртов, п -алканов, органических кислот трикарбо-нового никла.
Ф Лийкстра (Dijkstra, 1976) при глубинном1 культивировании Agaricus bisporus и Coprinus comatus на метаноле, этаноле, декане, тетрадекане и гексадекане наблюдал слабый рост этих видов.
В качестве единственного источника углерода на синтетической среде нами испытаны моносахариды — ксилоза, глюкоза, галактоза; да сахариды — сахароза, мальтоза, лактоза; три сахарид — рафнноза;полисахариды— крахмал, сахароза; спирт — маннит. Контролем служила питательная среда с глюкозой. Кроме того, в качестве источника углеродного питания испытаны целлюлоза, лигнин и неуглеводные источники — мягкий парафин и этанол.
Интенсивность роста исследованных видов, культивированных на питательных средах с разными источниками углерода, различается (табл. 7). Так, Panus tigrinus, Flammulina velutipes и Kuehneromyces mutabilis лучше усваивают ксилозу по сравнению с глюкозой, однако большинство видов хуже растут на питательной среде с ксилозой.
Глюкоза является наилучшим источником углерода для Armilkriella mellea и Pholiota adiposa. Больше биомассы на среде с галактозой, чем на среде с глюкозой, образуют Schizophyllum commune, Panus tigrinus, Coprinus comatus, Agaricus silvaticus и другие виды.
Из испытанных дисахаридов лучше используется мальтоза. Более активно, чем на других истоздиках углерода, на ней растут Schizophyllum commune, Panus tigrinus, Marasmius scorodonius, Macrolepiota procera, Coprinus ephemeras, Sparassis crispa, Pholiota aurivella.
Лактоза и рафиноза усваиваются хуже, чем другие источники углерода. Многие испытанные виды — Agaricus arvensis, Kuehneromyces mutabilis, Panus tigrinus, Coprinus comatus и другие глюкозе предпочитают крахмал.
В связи с экологической приуроченностью ююгих представителей высших базидиомицетов к растительным субстратам в настоящее время ведутся поиски штаммов, способных разлагать целлголозо- и лигнин содержащие субстраты, обогащать их белком, углеводами, виталяшами и другими питательными веществами. Нам представлялось целесообразным охарактеризовать штаммы, обнаружившие активный рост в глубинной культуре, с точки зрения их способности усваивать эти источники углерода.
На среде Норкранс с фильтровальной бумагой в качестве единственного источника углерода культивировали 35 видов базндиоьещетов. Многие виды актив-78 но растут на этой среде. К ним относятся лигнотрофные виды аз родов Panus,
Pieurotus, Fiammulina, Pholiota, Lepista и Schizophyllum, подстилочные и гумусовые сапротрофы Agaricus arvensis, Macrolepiota procera, Oudemansiella radicata и др. Способность расти на среде с фильтровальной бумагой обнаружили также некоторые виды, образующие микоризу: Russula grisea, Suillus variegatus, Lactarius helvus, Lepista nuda и др. Б.Норкранс (Norkrans, 1950) отмечает высокую целлюлозолитическую активность микоризообразующих видов рода Tricholoma. Не растут на этой питательной среде испытанные штаммы Langermannia gigantea, Suillus bovinus, S. granulatus и др.
Наиболее высокой активностью целлюлозолитических ферментов характеризуются виды, приуроченные в природе к целлюлозосодержащим субстратам: Panus tigrinus, Pleurotus ostreatus, Fiammulina velutipes, Crinipellis schevczenkovi и Armillariella mellea. Из культуральной жидкости P.ostreatus 1300 выделен ферментный препарат (Даниляк, 1980; Мельничук, Данил як, 1981). Эти виды перспективны для дальнейших исследований.
