Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре - Бухало А.С.
ISBN 5-12-000267-6
Скачать (прямая ссылка):
Х.Молигорис (Molitoris, 1978), исследовавший 55 видов высотах базидиомицетов, отмечает, что микоризообразующие грибы из родов Paxilhis и Suillus продуцируют только очень небольшие количества внутриклеточной лахказы. Этим они отличаются от грибов, вызывающих белую гниль древесины, например Kuehnero-myces mutabilis, видов рода Pleurotus и других, интенсивно образующих внеклеточную лакказу. Нами отмечено образование лакказы и других фенолоксидаз у микориэообразующих грибов: Boletus edulis, Suillus sibiricus, Calocybe gam-bosa, Suillus hiteus, Amanita rubescens и др. В то же'время у некоторых видов и штаммов дереворазрушаюших грибов реакция на лакказу отрицательная. К ним относятся Laetiporus sulphureus, Sparassis crispa, Pleurotus dryinus, Tricholomop-sis rutilans, отдельные штаммы Armillarielia mellea, Pholiota adiposa. Таким образом, наши исследования не подтверждают выводов Х.Молиториса о существенных различиях в реакциях на фенолоксидазы у представителей разных экологических групп высших базидиомицетов и об отсутствии фенолоксидаз у микоризообразо-вателей. Отмеченные в ряде случаев нами и другими исследователями (Molitoris, 1978; Stalpers, 1978; Marr, 1979; Hilber, 1982) разлитая в проявлении этих реакций у штаммов одного и того же вида свидетельствуют о необходимости изучения большого количества культур различного происхождения с тем, чтобы оценить вариабельность этого признака в полной мере. Анализ оригинальных и литературных данных позволяет заключить, что цветовые химические реакции могут служить дополнительным таксономическим критерием при идентификации культур на видовом уровне.
3.4. Образование в чистой культуре стадии телеоморфы
Вопросы плодообразования у высших съедобных базидиомицетов специально нами не исследовались, но при идентификации культур мы стремились получить стадию телеоморфы как наиболее надежную для определения вида. При этом, учитывав литературные данные об образовании высшего плодоношения у базндиомице-тов, рассмотренные в главе 1, в опыте мы моделировали комплекс наиболее благоприятных условий для образования плодовых тел. В результате было получено плодоношение у 36 видов. Все исследованные виды образовывали плодовые тела в чистой культуре на СА. В некоторых случаях применялись другие агаризованные питательные среды, а также опилки, солома, отруби.
Для получения плодоношения использовали колбы Эрленмейера разлитаой еякости, чашки Петре, чашки Коха, большие пробирки. При выращивании на соломе, отрубях, опилках субстрат перед стерилизацией увлажняли жидкой средой Чапека без всгочшоеа углерода, а затем в процессе роста гриба — стерильной водопроводной водой.
56 После инокуляции культуры помещали в термостат при температуре 26-28 ° С
для получения быстрого роста мицелия, а затем (примерно через 7—14 сут) выставляли на рассеянный дневной свет при 18—22 °С. Культуры Flammulina veiuti-pes и Lepista nuda перед тем, как выставить на свет, помешали на несколько суток в холодильник при 5—10 °С.
. Panus tigrinus, Fistuiina hepatica, Sparassis crispa, Agrocibe aegerita, Coprinus cinereus и Asterophora lycoperdoides продуцируют зрелые плодовые тела уже в первые 7—10 сут инкубации в термостате. Нормально развитые плодовые тела с прорастающими базидиоспорами образуют на СА Sparassis crispa, Schizophyllum commune, Panus tigrinus, Lentinus edodes, Gerronema josserandi, Lyophyllum ulmarium, Oudemansiella brunneomarginata, O. radicata, O.mucida, Marasmius scoro-donius, Agrocybe aegerita, M.alliaceus, Lepista nuda, Hypholoma sulbateritium, Pholiota adiposa, Ph.aurivella, Crinipellis schevczenkovi, Fistuiina hepatica, Flammulina velutipes и др. (табл. V—VII). У Agaricus bitorquis и Stropharia rugosoannulata отмечается лишь образование недифференцированных зачатков. Примордии и зрелые рлодовые тела формируются у Pieurotus ostreatus, P. calyptratus, P. sa-lignus, P. florida и P. comucopiae (табл. V).
Представители секции Pieurotus coremioides одновременно с зачатками плодовых тел обильно образуют типичное конидиальное спороношение в вице головок коремий. У P. cystidiosus коремии появляются не только на поверхности колонии, но и на ножках зачаточных плодовых тел. Pieurotus dryinus, продуцирующий на поверхности колонии массу темно-оливковых хламидоспор, плодовых тел на С А. соломе и опилках не образует. Отсутствие плодоношений в чистой культуре у этого вида отмечает также О.Гилбер (Hilber, 1982). Нами не наблюдалось формирования плодовых тел и у P. eryngii. Таким образом, способность к плодообразова-нию в условиях чистой^культуры в большей степени проявили представители секций P. ostreatus и P. calyptratus.
Asterophora lycoperdoides, которая в природе поражает плодовые тела высших базидиомицетов, в культуре плодоносит даже при очень скудном развитии мицелия, на котором рано образуются хламидоспоры. Шляпки плодовых тел этого гриба (даже очень маленькие, размером с булавочную головку) через несколько суток после появления также покрываются слоем порошащих оливковых хламидоспор (табл. VII). Хламидоспоры, высеянные на СА, через 2—3 сут прорастают. Если на поверхности мицелиальной культуры A. lycoperdoides положить кусочек шляпки с хламидоспорами, то вокруг него через сутки начинают появляться плодовые тела.
