Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре - Бухало А.С.
ISBN 5-12-000267-6
Скачать (прямая ссылка):
на агаризованных средах нами предложен ростовой коэффициент (РК), который учитывает диаметр колонии d и высоту h (мм), плотность g (баллы по трехбалльной шкале: 1 - редкая, 2 - средняя, 3 - плотная), возраст t (сут.). РК .
РК позволяет сравнивать рост культур разного возраста и колоний с различной текстурой. Его определяли, когда колония достигала максимального размера или дорастала до краев чашки Петри.
По скорости роста на стандартной среде (СА) при температуре 26—28 С исследованные штаммы условно разделены нами на 3 группы: быстрорастущие (РК > 100), растущие со средней скоростью (РК = 50—100), медленнорастущие (РК < 50).
К 1-й группе отнесено 9 видов. РК Piptoporus betulinus, Schizophyllum commune и Crinipellis schevczenkovi более 250. У Laetiporus sulphureus, Pieurotus calyptratus, P. comucopiae, Panus tigrinus, Lyophyllum ulmarium РК не превышает 110 (та?л. 5), у Gerronema josserandi РК достигает 155. Виды, входящие в группу быстрорастущих, являются лигнотрофами (рис. 2). С. schevczenkovi, хотя и не обитает в природе непосредственно на древесине, однако активно разлагает богатые целлюлозой корни сахарной свеклы.
Во 2-й группе 10 видов. Среда них Pieurotus cystidiosus, P. ostreatus, Armillariella meilea, Flammulina velutipes, Pholiota adiposa, P. squarrosa. Они — лигнотро-фы. Macrolepiota procera, Coprinus conatus, Pieurotus eryngii, представляющие соответственно экологические группы подстилочных сапротрофов, копротрофов и гербофйлов, в природе также связаны с разложением целлюлозосодержащих субстратов. Лишь 1 вид — Suillus sibiricus является микоризообразователем. Наиболее высокий РК*в этой группе отмечен у Pieurotus ostreatus 1300. У Т. cystidiosus, Armillariella meilea равен 45, Macrolepiota procera — 75 (табл. 5).
К 3-й группе, медленнорастущих, относится большинство исследованных видов. В нее входят представители всех экологических групп (рис. 2), в том числе лигнотрофные виды Lycoperdon pyriforme, Oudemansiella brunneomarginata, Tricholomopsis rutilans, а также некоторые штаммы Pieurotus ostreatus и Flammulina velutipes. Относительно большой РК среди представителей 3-й группы имеют гумусовый сапротроф Stropharia rugosoannulata и микоризообразователи Boletus edulis, Lactarius necator, Scleroderma citrinum (табл. 5).
У 22 медленнорастущих штаммов РК не превышает 10. Таким медленным ростом характеризуются виды родов Laccaria, CUtocybe, Russula, представляющие экологическую группу микоризообразователей, а также гумусовые сапротрофы: Marasmius androsaceus, М. oreades, Agaricus bemardiiformis, A. fissuratus, A. mas-kae, Macrolepiota puellaris, Langermannia gigantea и др., некоторые виды лигнотро-фов: Fistulina hepatica, Sparassis crispa, Tricholomopsis sulphureoides, Pluteus cervinus (табл. 5).
На СА рост большинства испытанных штаммов лучше, чем на других испытанных средах. На КГ А и СН обычно развиваются менее плотные и более низкие колонии (табл. I1).
Однако некоторые виды лучше растут на КГА по сравнению с СА: Suillus luteus (табл. Г), Leucocoprinus bresadolae, Pieurotus calyptratus. Laccaria ame-thystina, L. laccata, Marasmius androsaceus. Xgaricus squamuliferus, A. bemar-diiformis, Stropharia rugosoannulata и др. Самые высокие значения РК на этой питательной среде отмечены у Gerronema josserandi (155,7) и Pieurotus calyptratus (115,7).
Среда СН оказалась наименее благоприятной для большинства исследованных штаммов. Tricholomopsis sulphureoides, Amanita rubescens, Agaricus maskae не растут на этой среде совсем. Хороший рост на СН отмечен у Suillus luteus, Panus tigrinus, Lentinus edodes, Gerronema josserandi, Laccaria amethystina, Clitocybe odora, Tricholomopsis rutilans и др. PK Polyporus squamosus, Agaricus fissuratus и Pholiota nameko на СН больше, чем на СА и КГА. Самый высокий РК на этой среде (74,4) определён у штамма Pieurotus ostreatus 1300.
1 Табл. I—XXXVI си. на вклейке.
Твблиис 5. Ростовой коэффициент (РК) исследованных культур высших базидиомицетов на аг*ри зоваином пивном сусле при различных температурах
ПорядоК) семейство, | * о j ° р | ® р о7ор }|Порядок, семейство, 4°С j 22°С 28°С j 37°(
вид, штамм [| вид, пггамм i
! i I .
Aphvllophorales Fiammulina velu-
Polyporaceae tipes 50 3,6 78,0 40,0 ---
Laetiporus sulphu- F. velutipes 53 80,0 35,0 44,0 ---
6,0 93,0 103,5 --- F. velutipes 112 43,0 36,0 60,0 ---
Gloeophyllum se- Marasmius affia-
piarium 325 --- 16,0 24.0 9,3 ceus 77 4 Л 12,0 14,6 ---
Piptoporus betu- M. androsaceus 136 6,0 1,4 5,1 _
' linus 303 --- 261,0 294,0 M. t>reades76 23 2,7 5,5 _
