Разведение сельскохозяйственных животных - Борисенко Е.Я.
Скачать (прямая ссылка):
При оценке животного по экстерьеру и конституции важно обращать внимание
на выраженность типа, свойственного данной породе, линии или направлению
продуктивности, на крепость скелета, мускулатуры и всего телосложения.
Оценивая племенных животных, следует обратить особое внимание на
выраженность мужского пола у самца и женского у самки. Кроме того, надо
предъявлять повышенные требования к крепости здоровья племенных животных,
к соответствию их экстерьера тому направлению, которого добиваются
племенной работой, к отсутствию дефектов и признаков, указывающих на
.ослабление конституции и общей жизнеспособности. П. И. Кулешов, М. И.
Придорогип, М. Ф. Иванов, Е. Ф. Лискун и др. в своих работах по изучению
экстерьера сельскохозяйственных животных всегда подчеркивали именно эту
сторону дела и отрицательно относились ко всяким экстерьерным догмам и
ненужному формализму.
Но изучением и оценкой экстерьера не исчерпывается познание конституции
сельскохозяйственных животных, их биологических и хозяйственных качеств.
Наряду с внешним осмотром, прощупыванием и измерением животных для этого
прибегают и к более тонким методам исследования, позволяющим познать
развитие и функции отдельных ор-
160
ганов, целых их систем и различных желез, оказывающих существенное
влияние на тип конституции животного и на характер его продуктивности. С
давних пор используется, например, метод так называемых функциональных
проб. В животноводстве он принял различные формы, в частности форму
испытаний лошадей на резвость, грузоподъемность; сюда же относятся раздои
коров и т.д. Большая резвость и малые сдвиги в кровяных показателях у
быстроаллюрных лошадей после бега, высокие устойчивые удои коров в
течение длительного времени при незначительных колебаниях в основных
гематологических и клинических показателей, а также и в составе молока
указывают на хорошую сла-жеиность и высокую функциональную способность
внутренних органов животного, на крепость его конституции. Как показал И.
П. Павлов, большое влияние на способность органов к продолжительной
напряженной деятельности оказывает центральная нервная система (сила
раздражительных и тормозных нервных процессов, равновесие и подвижность
этих процессов).
Таким образом, изучение и оценка конституции животных должны базироваться
на морфологических и гистофизиологических показателях и на их
физиологической характеристике. Последняя, включает данные об уровне
обмена веществ и дыхательной функции организма (объем вентиляции и
частота дыхания, пульс, кровяное давление, электрокардиография, объем
крови, содержание гемоглобина и ферментов в крови, число эритроцитов,
формула белой крови, содержание окисленного глютатиона в венозной крови),
а также данные о пищеварительной функции организма (переваримость
отдельных питательных веществ, их усвоение, активность пищеварительных
ферментов и т.д.). Кроме того, она основана на оценке деятельности
нервной и мышечной систем (мышечный тонус, рефлексы, подвижность
животного, темперамент) и конституционального состояния организма
(принимают во внимание здоровье и продуктивность животного в период
исследования, например при раздое коров, проведении скачек и бегов
лошадей). Заниматься изу* чением конституции следует и после смерти или
убоя животного (путем его анатомического исследования). В результате
этого может быть получен ценный материал для познания анатомических
особенностей животного и установления их связи с его продуктивностью и
племенной ценностью.
ЗНАЧЕНИЕ КОНСТИТУЦИИ И ЭКСТЕРЬЕРА ПРИ ОЦЕНКЕ И ВЫБОРЕ ЖИВОТНЫХ
Из того факта, что животные соответствующего конституционального типа в
большей мере склонны к определенному характеру продуктивности, можно
сделать заключение о важном значении учета конституциональных и
экстерьерных особенностей животных при ведении племенной работы с ними.
Известно, например, что для получения высокой молочной продуктивности
необходимы животные достаточно крепкого телосложения, с хорошо развитыми
молочной железой, органами дыхания и пищеварения. Поэтому зоотехник,
оставляя в качестве племенных животных,лишь тех, которые по внешнему виду
и другим особенностям удовлетворяют требованиям, предъявляемым к скоту
молочного типа, тем самым ускоряет процесс совершенствования породы и
повышения ее продуктивности. Зная конституциональные различия между
лошадью верхового типа и шаговой, между овцрй шерстной и мясной, между
свиньями мясного и сального типа, специалист задолго до проявления
животным полной продуктивности может предварительно оценить это животное
и ориентировочно определить его будущую продуктивность. Однако основное
значение конституции и экстерьера заключается не в
11 Е. Я. Борисенко
161
возможности предварительной оценки продуктивности животного. Оно состоит
в том, что конституция и экстерьер служат показателями здоровья, крепости
телосложения, развития животного и с этой точки зрения, независимо от
