Разведение сельскохозяйственных животных - Борисенко Е.Я.
Скачать (прямая ссылка):
находилось в исключительно тяжелом состоянии. Крестьянский скот в
условиях примитивного содержания п постоянной бескормицы вырождался,
мельчал и становился все менее продуктивным.
В XVIII и в начале XIX в. под влиянием достижений естествознания и
успехов практического животноводства зоотехническая наука стала
вырабатывать такие теоретические обобщения, которые способст-
77
вовали развитию практической деятельности. Еще до появления эволюционного
учения Ч. Дарвина и использования больших открытий в области химии,
физики и биологии учение о разведении сельскохозяйст-• венных животных,
или так называемое скотозаводское искусство, достигло довольно высокого
уровня. В тот период развития зоотехнической науки в практику племенного
дела вводится известное правило, сформулированное еще К. Линнеем: «равное
с равным дает равное» или «подобное с подобным дает подобное». На нем
зиждется принцип однородного подбора в животноводстве. Наряду с этим
принципом, сыгравшим определенно положительную роль в создании и
совершенствовании многих заводских пород, вырабатывается и другой,
положенный в основу разнородного подбора: «неравное с неравным
уравнивается».
В XVIII в. появляются труды Ж-Л. Бюффоиа (1703—1788), К. Бур-желя (1712—
1779), А. Веккерлина (1764—1863) и др. Известный французский
естествоиспытатель, директор ботанического сада в Париже Бюффон изучал и
описывал жизнь и биологию животных, признавал изменчивость видов под
влиянием условий внешней среды и на основе анализа материалов
животноводческой (коневодческой) практики разработал теорию скрещивания,
близкую к современной. Буржеля — основатель первой высшей ветеринарной
школы (1762 г., в Лионе), один из ?первых авторов экстерьерного учения и
автор руководства по экстерьеру лошади (1768). Веккерлин, Юстииус и др.
выработали теорию «константности» пород, т. е. чрезвычайной их
устойчивости, обусловленной неизменностью наследственности животных. Эта
теория отражала до« дарвиновские представления о неизменности видов и
идеологию господствующего в период феодализма класса помещиков.
Задолго до выхода в свет книги Дарвина «Происхождение видов» в России
появляются капитальные труды по зоотехнии первых русских профессоров: в
1794 г.—М. Г. Ливанова и в 1836 г. — В. И. Всеволодова, в которых можно
найти ряд ценных мыслей об изменении животных под влиянием различных
внешних условий.
Наконец, в 1859 г. выходит в свет книга Ч. Дарвина (1809—1882)
«Происхождение видов» с изложением эволюционной теории, объясняющей
развитие органического мира. Учение Дарвина создало переворот в науке.
Начинается новая эпоха в развитии биологии. Дарвин нанес сильнейший удар
метафизическому взгляду на природу, доказав, что весь современный
органический мир, растения и животные, а следовательно, и человек, есть
продукты развития, длившегося миллионы лет. Большую роль в выработке
правильного понимания многих вопросов разведения сельскохозяйственных
животных сыграла другая книга Ч. Дарвина — «Изменение животных и растений
ъ домашнем состоянии».
Во второй половине XIX в. появляется ряд сочинений, посвященных вопросам,
племенного дела, авторы которых широко используют учение Ч. Дарвина, в
частности «О скотозаводстве и познании пород» Г, Нату-зиуса, «Учение о
скотозаводском искусстве» Г. Зеттегаста и др. С этого времени учение о
разведении сельскохозяйственных животных оформ-.ляется в самостоятельную
науку, разрабатывающую вопросы отбора и подбора животных. В 1848 г.
французский ученый Бодемаи впервые употребляет термин «зоотехния» и
определяет ее как науку о технологии живых машин. Г. Натузиус (1809—
1879), один из крупнейших немецких ученых XIX в., на авторитет которого
многократно ссылался в своих трудах Ч. Дарвин, весьма критически
относился и к теории константности пород и к теории Г. Зеттегаста об
индивидуальной потенции. Г. Зеттегаст (1819—1908), автор многих
оригинальных трудов по зоотехнии, также отрицательно относился к теории
константности пород. В противовес ей он предложил свою столь же
несостоятельную теорию индивидуальной потенции; он развивал идею о
параллелепипеде как идеальной форме животного.
78
Скотозаводское искусство XVIII—XIX вв. носило во многом догматический
характер. Последний проявлялся в попытках установления единого идеального
типа сложения животных на основе теории «золотых сечений», в отысканий
прямых непосредственных связей между отдельными экстерьерными признаками
животного и величиной его продуктивности. Ошибочными оказались и теории
константности пород, индивидуальной потенции и некоторые другие.
Со времени вторичного открытия в начале XX в. закономерностей
наследования отдельных признаков, установленных Г. Менделем, и появления
мутационной теории Де-Фриза, учения В. Иоганисеиа о чистых линиях и
популяциях, хромосомной теории наследственности Т. Моргана в зоотехнию
проникает генетика. Она привлекла внимание специалистов к генетическим
проблемам и способствовала более глубокому пониманию явлений
