Разведение сельскохозяйственных животных - Борисенко Е.Я.
Скачать (прямая ссылка):
швицами и т, д.), по морфо-
377
логическим признакам (по масти — красные, красно-пестрые и чернопестрые
породы крупного рогатого скота, белые и черные породы свиней), по
краниологическим особенностям (см. типы крупного рогатого скота на стр.
17—20), по форме и величине хвоста (например, длиннохвостые,
короткохвостые, жирнохвостые, тощехвостые, курдючные породы овец), по
длине ушей (короткоухие и длинноухие породы свиней), по характеру
шерстного покрова (грубошерстные породы овец и породы тонкорунные) и
некоторые другие. Хотя по внешним морфологичё-, ским признакам нельзя
судить с необходимой точностью о генотипе животных, их продуктивности и
племенной ценности, признаки эти имели большое значение в истории пород и
сейчас многие из них служат для отличия по внешнему виду животных одной
породы от животных другой породы (например, масть).
Различают еще породы пользовательиого, или общехозяйственного, назначения
и породы преимущественно племенные. К первым относятся чаще породы
смешанного происхождения (полученные в результате скрещивания животных
разных пород). Их разводят главным образом для непосредственного
хозяйственного использования (для получения животноводческой продукции).
Животные пород второй группы сами часто менее пригодны для
непосредственного хозяйственного использования, но служат прекрасным
племенным материалом для улучшения других пород или для получения
пользовательных животных (при промышленном скрещивании). В коневодстве,
например, чистокровная верховая порода относится к ценным племенным
породам. В результате соответствующего использования ее представителей
получают лошадей специального назначения (служебных верховых,
охотничьих), а также улучшают животных пользовательных пород. Точно так
же свиней крупной белой породы в недалеком прошлом относительно реже
содержали в качестве пользовательных животных (для производства свинины).
Они предназначались главным образом для улучшения других, менее
продуктивных пород или для получения помесей (при скрещивании с животными
других пород), забиваемых после соответствующего откорма.
В процессе развития экономики наиболее ценные породы преобразуются
человеком в соответствии с запросами времени. Породы же, не отвечающие
изменившимся требованиям, постепенно утрачивают свое значение либо
поглощаются другими породами. На смену им создаются новые, с более
выраженными полезными свойствами. Так, знаменитая в свое время арабская
порода лошадей с конца XVIII —начала XIX в. стала утрачивать свое
племенное значение, а ее место заняли вновь созданные на ее основе породы
чистокровная верховая, орловский рысак и др.
Следует отметить, что деление пород иа пользовательные и племенные весьма
условно, так как не всякую породу можно с достаточным основанием отнести
к породам племенного или пользовательиого назначения. Большинство
современных пород имеет и то и другое назначение. Тем не менее наиболее
высокопродуктивные заводские породы чаще других применяются для улучшения
других пород и создания пользовательных стад путем скрещивания их
представителей с животными других пород.
ПЕРЕМЕЩЕНИЕ ПОРОД В ИНЫЕ УСЛОВИЯ И ИХ АККЛИМАТИЗАЦИЯ
Попадая в новые условия, животные претерпевают ряд изменений. Причиной их
могут быть изменившийся кормовой режим, иные температура, влажность
воздуха, барометрическое давление, рельеф и т. д., а в целом — те условия
жизни, которые организм вынужден ассимилировать в процессе жизни на новом
месте, В одних случаях подобные изменения носят глубокий характер,
затрагивающий весь организм, в дру-
378
гих относительно поверхностный, а в третьих — организм настолько
противостоит внешним воздействиям, что заметных изменений не
претерпевает. Глубокие изменения, связанные с перестройкой всего
организма и его наследственности, происходят сравнительно медленно и
определяются изменившимися условиями жизни и направлением отбора.
Приспособление организма к изменившимся внешним условиям называется
акклиматизацией. Акклиматизироваться — это значит жить, размножаться и
правильно развиваться в новом географическом районе, при новых
климатических условиях и сохранять хозяйственно полезные качества, ради
которых животные разводятся,
В широком смысле слова акклиматизация означает не только приспособление к
неблагоприятным, но и к улучшенным условиям (например, приспособление к
условиям более обильного кормления, улучшенного содержания и т, д.).
Акклиматизация протекает успешнее, если животные подвергаются ей
постепенно. Если порода, попадая в новые условия, переносит их легко, без
заметных изменений и не снижает при этом плодовитости и основной
продуктивности, в таких случаях говорят, что она легко акклиматизируется.
В тех же случаях, когда порода трудно переносит новые условия и
претерпевает значительные изменения в ряде признаков — в продуктивности,
плодовитости и т. д., говорят о плохой ее акклиматизационной способности.
Акклиматизация может происходить: 1) путем непосредственного
