Разведение сельскохозяйственных животных - Борисенко Е.Я.
Скачать (прямая ссылка):
выращивание и разведение животных с ярко выраженной односторонней
продуктивностью, привели к созданию узкоспециализированных пород. С
изменением в дальнейшем экономических условий разводить породы с одним
каким-либо видом продуктивности экономически стало менее выгодно; к тому
же животные односторонне специализированных пород оказались также
биологически менее жизнеспособными. Перед заводчиками встала задача
создать породы, более универсальные, особи которых отличались бы
повышенной жизнеспособностью. Такие породы и были вскоре созданы.
Сравнительно недавно, например, резко изменился старый тип чисто
молочного голландского скота в Нидерландах, а также в других странах:
увеличился вес животных, они приобрели более выраженные мясные формы,
наряду с молоком от голландского скота стали получать и достаточное
количество хорошего мяса. Точно так же в овцеводстве вместо разведения
овец чисто шерстных или мясных пород оказалось целесообразным в ряде
случаев перейти к породам, у которых эти виды продуктивности объединены
(например, куйбышевская и горьковская породы). Породы с комбинированной
продуктивностью отличаются к тому же и более широкой приспособляемостью
(по сравнению с узкоспециализированными). Они, следователь-
376
но, представляют собой более пластичный материал для дальнейшего их
совершенствования в нужном направлении, а также для создания новых пород.
Кроме того, животным пород комбинированной продуктивности свойственна
повышенная конституциональная крепость, чем представителям
узкоспециализированных пород. Погоня за односторонней продуктивностью и
чрезмерная специализация пород легко могут привести и приводят (часто) к
вредной переразвитости животных и. к их вырождению.
Большое значение приобретают породы комбинированной продуктивности в
условиях нашей страны. Задача увеличения животноводческой продукции
требует существенного улучшения в стране породного состава животных и их
некоторого укрупнения, а также значительного повышения их основной
продуктивности. Увеличению производства продуктов животноводства будет
способствовать развитие у животных наших пород свойств, позволяющих
одновременно и с достаточной эффективностью получать от них два или более
видов продукции, а также путем создания переменным скрещиванием
пользовательных животных нужных типов. Односторонне же специализированные
породы (например, мясные) будут разводиться в отдельных областях с
относительно экстенсивными формами сельского хозяйства и ограниченными
транспортными возможностями для быстрой доставки к центрам потребления
таких скоропортящихся продуктов, как молоко и некоторые другие. К
условиям таких зон (наш крайний юго-восток) вполне подойдут чисто мясные
породы — казахская, калмыцкая или их помеси с шортгорнами и герефордами.
Специализированные породы необходимы также и для формирования путем
соответствующего скрещивания высокопродуктивных пользовательных стад.
Следует иметь в виду, что вопрос о том, разводить животных
узкоспециализированных пород или пород двойной (комбинированной)
продуктивности, решается с учетом ряда'условий. Нашей стране с ее
разнообразными природными зонами и экономическими условиями нужны породы,
и специализированные по направлению продуктивности, и более универсальные
(с двойной продуктивностью), Поэтому при районировании пород
сельскохозяйственных животных важно исходить и из биологических
особенностей породы, и из плановых заданий по производству продуктов
животноводства, и из хозяйственно-экономичеких и природных условий
соответствующей зоны,
Кроме классификации пород, основанной на их специализации по
продуктивности, известна также классификация и экологогеографическая.
Согласно ей, все породы в зависимости от преимущественного влияния на их
формирование климата, условий ландшафта подразделяются на породы горных
районов (например, швицкая и симментальская породы крупного рогатого
скота, кабардинская порода лошадей), и и з и и н ы е, или р а в и и н н ы
е (голландская, холмогорская породы крупного рогатого скота) и степные
(например, калмыцкая порода крупного рогатого скота, донская порода
лошадей). Эти различные группы пород отличаются лучшей приспособленностью
к условиям, в которых они создавались и долгое время разводились. В
частности, донская лошадь, прекрасная в степных условиях, непригодна для
условий гор, где более приспособленной окажется кабардинская; в условиях
Средней Азии лучше той и другой-будет ахал-текинская или карабаирская.
Следует, однако, иметь в виду, что в связи с широким распространением
пород, имевших ранее небольшие ареалы, деление это постепенно утрачивает
прежнее значение.
Существуют, кроме того, классификации пород по происхождению (голштиио-
фризская и ряд черно-пестрых пород Западной Европы-и СССР происходят от
общего корня — голландской породы, бурые породы— лебединская, алатауская,
кавказская — получены в результате скрещивания животных местных пород со
