Разведение сельскохозяйственных животных - Борисенко Е.Я.
Скачать (прямая ссылка):
лазящие и наземные — для существующих условий существования?» Можно
утверждать, что не культ животных (быков, коров, голубей и т. д.) и
религиозные мотивы привели к приручению н одомашнению диких животных, а
наоборот, этот культ был следствием их приручения, следствием большой
роли и хозяйственной полезности уже одомашненных животных. Так, в
Иранской Зенд-Авесте можно прочитать: «В крупном рогатом скоте наша сила,
в крупном рогатом скоте наша потребность, в крупном рогатом скоте наша
речь... в нем победа, пища, одежда, земледелие».
О том, что животноводство возникло из охоты, свидетельствуют материалы
?археологических раскопок. Изучение остатков древних культур на
территории СССР (трипольская культура и др.) показывает, что приручение
крупного рогатого скота произошло вследствие охоты. На происхождение
скотоводства из охоты' указывают и материалы ямно-катакомбовых
погребений, Федоровской стоянки, раскопок в Анау, швейцарских свайных
построек и т. д.
По мнению Ф. Энгельса, одомашнивание животных явилось материальной
предпосылкой к первому крупному разделению труда в первобытной общине, к
возникновению отцовского рода (переход от матриархата к патриархату).
Данные археологических, этнографических и других исследований, в том
числе и советских ученых, а также указания Ф. Энгельса о происхождении
животноводства позволяют прийти к следующему заключению: 1) нет
необходимости прибегать к гипотезам о распространении домашних животных
из одного или немногих «центров», так как во многих местах одомашнивание
животных могло происходить самостоятельно, являясь неизбежным результатом
предшествующего развития; 2) животноводство возникло из охоты, а стадо —
из необходимости иметь живой запас мясной пищи; 3) животноводство стало ?
мужским занятием, почему одомашнивание животных и явилось материальной
предпосылкой для возникновения отцовского рода; 4) в одомашнивании
животных большую роль играло устройство загонов, западней, капканов и т.
п. и даже преднамеренное калечение животных.
Первоначально человек пытался приручить довольно большое число видов
диких животных *. Лишь затем из многих видов он отбирал
* В Африке, например, кроме собак, крупного рогатого cicoja, овец, коз,
свиней, ослов, верблюдов, было одомашнено в древности несколько видов
антилоп, приручали гепардов, гиеиовых собак и другие виды. Сохранились же
только те, которые дошли до нашнх дней.
44
и сохранял в домашнем состоянии только те, которые были представлены
многочисленными формами, отличались большей пластичностью, широкой
приспособляемостью к разнообразным условиям и выделялись большим ареалом.
В результате из огромного многообразия диких форм приручены и одомашнены
сравнительно немногие виды.
И. И. Соколов (1955) придает большое значение и особенностям нервной
системы животных, типу их нервной деятельности. Так, канна в Аскашш-Нова
приручалась легко и стала почти'Домашней, а гну, несмотря иа все усилия,
осталась такой же злобной и пугливой, какой она была и в Африке. И. И.
Соколов считает, что семейство Bovidae (с подсемействами Bovinae и
Caprinae) наиболее прогрессивно, эволюция его шла путем выработки
приспособлений универсального значения. Таким же широко приспособляющимся
и имеющим большие эволюционные возможности считается род Sus. Вот почему
из этих групп диких животных (подсемейства быковых, овец и коз, семейства
свиней и некоторых других) и было одомашнено наибольшее число видов.
Следует также отметить, что легче приручались и одомашнивались стадные
животные.
Доместикационные изменения животных
Изменчивость организмов, как и наследственность, является основным их
свойством. В процессе развития вида изменяются как дикие, так и домашние
животные. Однако одомашнивание привело к таким резким изменениям, что
животные стали мало похожи иа своих диких предков. Эволюция животных и
растений, по Ч. Дарвину, основана на изменчивости, наследственности и
отборе.
У домашних животных прежде всего бросается в глаза их повышенная
изменчивость, большое разнообразие, как по окраске, внешнему виду, так и
по соотношению частей тела, внутреннему строению и отправлениям отдельных
органов, а также продуктивности и т. д.
По мнению одних (Герре, 1955), у одомашненных животных изменения
настолько специфичны, что они присущи только таким животным и что у диких
ничего подобного не встречается. Другие такую специфичность отрицают.
Подавляющее большинство доместикациогшых признаков действительно
специфично и у диких животных не встречается. Однако у последних есть и
такие изменения, которые весьма сходны (подобны) с изменениями,
наблюдаемыми у животных домашних. Появление, например, бесшерстных
особей, наблюдаемое почти у всех домашних животных, встречается и у
диких, таких, как бегемот, слон, а типичный доместикационный признак
комолость (безрогость) характерен и для самок антилоп.
Все изменения, возникшие под влиянием одомашнивания, можно разделить на
