Разведение сельскохозяйственных животных - Борисенко Е.Я.
Скачать (прямая ссылка):
известных науке видов животного мира 800 тыс. относится к членистоногим и
более половины—к классу насекомых. Из этого класса вовлеченными человеком
в культуру можно считать тутового (ВошЬух mori) и дубового (Antherea)
шелкопрядов, принадлежащих к отряду чешуекрылых (Lepidoptera), и
медоносйую пчелу (Apis mellifera).
Шелкопрядов разводят для получения естественного шелка. Шелковая нить
представляет собой белковое вещество — фиброин, выделяемый особыми
железами гусениц шелкопряда и затвердевающий на воздухе. По завершении
роста гусеницы шелкопряда делают из этой нити кокон,
42
в котором они и окукливаются. Нити кокона отделяют и свивают в шелковую
пряжу на шелкомотальных фабриках.
Другое полезное насекомое, вовлеченное в сельскохозяйственную культуру, —
медоносная пчела в числе 70 тыс. видов пчел, шмелей, ос, наездников,
муравьев и некоторых других, входит в отряд перепончатокрылых
(Hymenoptera). Дикие пчелы живут в дуплах деревьев, расщелинах скал, а
домашних содержат в ульях современных конструкций. Разводят их ради
получения меда, воска и других специфических продуктов.
ОДОМАШНИВАНИЕ ЖИВОТНЫХ И ИЗМЕНЕНИЯ ИХ ПРИ ОДОМАШНИВАНИИ
Одомашнивание животных
Вопрос об одомашнении животных и о тех изменениях, которые они претерпели
в процессе одомашнивания, имеет большое значение для понимания и
обоснования эволюционного учения. Особого внимания оп заслуживает и
потому, что в СССР ведутся большие работы по приручению и одомашниванию
животных многих диких видов. Естественно, что для этого необходимо зиать
историю приручения и одомашнивания животных, технические приемы, которыми
пользовался человек при вовлечении и культуру их диких форм, а также
характер изменений животных под влиянием одомашнивания.
В деятельности человека, направленной к овладению животным миром, следует
различать две стадии (ступени): первая — это приру-‘ чение, сводившееся к
поимке, диких животных (чаще молодых) и содержанию их в неволе, п вторая
— собственно одомашнивание, когда из диких животных выбирали наиболее
легко приручаемые особи, удовлетворяющие определенным требованиям
человека. Те из приручаемых животных, которые оказывались более полезными
п плодились в неволе, становились домашними. Убедившись в пользе
отдельных животных, человек, руководствуясь уже хозяйственными
соображениями, мог перейти к систематическому их приручению, к разведению
в неволе и настоящему одомашниванию. Процесс этот шел медленно, особенно
вначале, в равных местах, причем одни пароды у других заимствовали
технику приручения, а впоследствии и уже одомашненных животных.
Приручение и одомашнивание животных имело огромное значение для
дальнейшей эволюции первобытного человека. Как уже отмечалось, человек
эпохи раннего палеолита вел собирательный образ жизни и питался кореньями
и плодами некоторых растений, моллюсками, личинками жуков, ящерицами,
яйцами птиц. По окончании второго оледенения, когда Европа покрылась
лесами, травянистыми степями и озерами и повсюду стали водиться мамонты,
носороги, пещерные львы и медведи, кабаны, зубры, туры, олени, он стал
использовать в пищу и мясо диких животных. Охотились люди иа них
племенами, используя загоны. Оружием при этом служили камии, метательные
копья, палицы. Несколько позднее охота на птиц и мелких зверей
совершенствовалась устройством силков и западней.
В эпоху мезолита с изобретением лука и стрел, позволявшими поражать дичь
иа значительном расстоянии, охота стала более успешной, а питание
человека разнообразным и более регулярным. В этот период приручались п
одомашнивались в разных местах волки и шакалы, давшие начало домашним
собакам, помогавшим человеку на'охоте. Последняя стала возможной и в-
одиночку.
К концу мезолита появляются костяные иглы для шитья одежды из шкур,
человек научился пользоваться огнем и изготовлять глиняную
4»
43
посуду для варки пищи. Постепенно человек переходил к приручению диких
животных путем выращивания пойманного на охоте молодняка и содержания его
в неволе в качестве живого запаса мясной пищи. Первоначально все
приручаемые и одомашниваемые животные предназначались, по-видимому, для
забоя на мясо, а со временем и для других целей.
Следует отметить, что у некоторых западноевропейских ученых сложились
неправильные представления о причинах, побудивших первобытного человека
заняться приручением и одомашниванием диких животных. Неверно, в
частности, мнение немецкого зоолога А. Неринга, полагавшего, что человек
начал приручать диких животных с целью «позабавить себя и детей», а также
утверждение С. Рейнаха и других о том, что в их одомашнивании основную
роль играли религиозные побуждения. Даже такой крупный ученый прошлого
века, много писавший по вопросам животноводства и на труды которого
неоднократно ссылался Ч. Дарвин, как Г. Натузиус, явно ошибочно ставил
вопрос о том, что «создано ли было домашнее животное таковым, чтобы
сделаться домашним, как водные животные пригодны для жизни в воде,
