Разведение сельскохозяйственных животных - Борисенко Е.Я.
Скачать (прямая ссылка):
Продукция молочного ле ....... .
жира ....... 0,43 Темперамент .... 0,40
Содержание в молоке 0,50-0,70 Вес при рождении . . . 0,22
белка Привес 0,40
Содержание в молоке 0,36 Вес взрослых коров . . 0,37
сахара Продолжительность жиз- 0,15
Сухой обезжиренный 0,50—0,70 ни
остаток молока . . . Тип телосложения . . . 0,26
Продолжительность лак- 0,20 Высота в холке .... 0,63
тации Глубина груди .... 0,36
Продолжительность су- 0,30 Обхват груди .... 0,28
хостоя Форма вымени .... 0,28—0,35
Постоянство лактаци- 0,12 Скорость" выдаивания 0,35—0,60
онной кривой . , , молока .
Продолжительность 0,30—0,54 Высший суточный удой 0,40—0,58
стельности .... Оплата корма .... 0,20—0,48
Плодовитость коров . 0,08-0,10 , Резистентность к масти-
Оплодотворяющая спо- 0,55 ту . 0,27—0,38
собность быков . . .
Одним из важных факторов, влияющих иа молочную продуктивность, является
возраст животного. По мере общего роста и развития всего организма,
особенно молочной железы, молочная продуктивность животных возрастает.
Однако по достижении определенного максимума в связи с последующим
старением организма она начинает' падать. Возрастные изменения удоев
зависят от породных особенностей животных, а также от условий кормления,
ухода, содержания и некоторых других. Следует также отметить, что у коров
различных пород период максимальных удоев приходится не на один и тот же
возраст. В частности, у коров скороспелых пород максимальные удои
наступают раньше, у животных позднеспелых пород — позже. В пределах одной
породы хорошее кормление и содержание животных способствуют более раннему
наступлению максимальной продуктивности, плохое — более позднему.
Передовики-животноводы правильным кормлением и содержанием поддерживают
высокие удои у коров в течение продол-
* Доля общей изменчивости признака, обусловленная генетическими
различиями между животными.
230
жительного времени после раздоя. Коровы, в прошлом плохо раздоенные (при
недостаточном кормлении), в хороших условиях повышают удой до 10—12-го
отела.
Таблица 39
Средние показатели возрастной изменчивости удоев и содержания жира в
молоке
черно-пестрого скота
Те же показатели в процен-
Среднее тах от средних по девяти
Средний удой (кг) лактациям
Лактация (по счету) содержание жира
в молоке (%) удой жирность молока
Первая 3710 3,74 73,07 100,80
Вторая 4410 3,76 86,80 101,34
Третья 4928 3,77 97,06 101,62
Четвертая 5366 3,74 105,57 100,80
Пятая 5568 3,72 109,67 100,27
Шестая ( 5458 3,71 107,50 100,00
Седьмая ... 5390 3,68 106,17 99,19
Восьмая 5284 3,63 104,07 97,84
Девятая 5022 3,65 98,91 98,38
Среднее по всем лактациям 5077 3,71 100,00 100,00
С возрастной изменчивостью молочной продуктивности приходится
сталкиваться при сравнении по продуктивности разновозрастных дойных
коров. В таких случаях, пользуясь определенными коэффициентами, вносят
поправки иа возраст. Соответствующие поправочные коэффициенты можно
вычислить, если известны средние удои (за каждую лактацию) животных
определенной породы и определенный комплекс условий. Такие коэффициенты
рассчитывают по материалам стада или группы коров, для стандартизации
удоев которых они предназначаются.
Если, например, в данном стаде средний удой полновозрастных коров (трех
отелов и старше) составляет 5200 кг, средний удой первотелок — 3800 кг, а
коров по второму отелу — 4500 кг, то поправочный коэффициент для перевода
удоя первотелки в удой полиовозрастного животного составит 1,37
(5200:3800); коэффициент же для перевода удоя коровы по второму отелу в
удой полновозрастной коровы будет равен 1,15 (5200:4500). Следовательно,
при сравнении животных по продуктивности удой первотелки надо умножить на
1,37, а удой коровы по второму отелу — на 1,15.
Значительно в меньшей степени изменяется с возрастом коровы жирность ее
молока. По целому ряду пород установлено незначительное снижение с
возрастом этого показателя; известны также данные и противоположного
характера. Поэтому нет пока оснований говорить о закономерных возрастных
изменениях содержания жира в молоке. То же самое следует сказать и о
содержании в нем белка и других составных частей. Вместе с тем вскрыта
некоторая связь между годовым удоем и живым весом коров (г колеблется от
+0,065±0,02 до + 0,639± ±0,029; см. также табл. 40). Известно, например,
что рекордистки, от
Таблица 40
Связь между годовым удоем и весом у коров в совхозе имени Ленина
Вес животных (кг) Средний удой (кг) коров
по первому отделу трех отелов и старше
До 450 •3898
451—500 4069 5477
501—550 4290 5918
551—600 449Д 6007
60.1—650 42Ш 6203
Более 650 — 5805
231
которых надаивали за год по 14—18 тыс. кг молока (Послушница II, Сегис-
Пьетерджи, Дейзи, Мельба XV, Черри и др.). отличались большим живым весом
(750—900 кг).
На кафедре разведения сельскохозяйственных животных ТСХА были обработаны
материалы второго тома Эстонской племенной книги (1924—1926) по 1367
