Происхождение и преобразование домашних животных - Боголюбский С.Н.
Скачать (прямая ссылка):
В настоящее время нельзя считать, что дальние отгоны потеряли свое значение: на громадных пространствах полупустынь и пустынь необходимо их осуществлять, так как содержание овец в пустынной зоне обеспечивает получение наиболее дешевой продукции — мяса и шерсти1. Имея это в виду, вполне понятна необходимость использования навыков, приобретенных казахами при кочевках.
Увеличение поголовья тебенюющихся животных — лошадей и овец и дешевая стоимость прокорма и содержания этих животных, в течение многих веков, дали казахам громадный опыт в знании путей передвижения и в разведении животных. Однако далеко не везде и не каждый год были удачными для воспроизводства стад. В некоторые годы происходили жестокие джуты, выражающиеся в гололедицах, в толстом плотном слое снега, закрывавшего растительность пастбищ, от чего гибло до 20—30% свец и лсшадей.
В таких условиях развивалось многомиллионное поголовье разного скота, принадлежавшего сначала родам, а потом семьям, крупным, средним и мелким хозяевам.
1B. Ф. Ч е P В И H с к и й. К вопросу о системе ведения сельского хозяйства в полупустынной и пустынной зонах Казахстана. 1958.
149 Постоянное пребывание около пасущихся животных вырабатывало у населения наблюдательность и навыки в уходе за ними. Эти приемы передавались из поколения в поколение и обусловили создание ценных животных, продукты которых высоко ценились в городах. Особенно большой спрос был на баранину и на курдючное сало, экспортировавшееся в последние века за границу под именем русского сала.
О том, насколько тонко казахи разбирались в животных и совершенствовали их, говорят примеры выделения у лошадей такого большого количества аллюров (до 30), какого не знают земледельцы. О том же говорят названия возрастных стадий верблюдов—бота, тайлак, дунажин, кунажин, а также выделение гибридов разных степеней и многое другое.
Теперь кочевание казахов кончилось. Все они перешли к оседлости и к отгону скота. Переход к новым формам хозяйствования в области животноводства был сложным. Животноводству предъявлены новые требования — поставлять, кроме мясных, молочные продукты, и наряду с бараниной, говядину, а также тонкую и полутонкую шерсть в больших количествах. Для этого улучшается качество животных, создаются новые породы путем метизации и гибридизации ценных древних пород с современными высокопродуктивными. К первым относятся, например курдючные овцы, ко вторым мериносы. Этим путем создан ряд шерстных пород овец и мясные и молочные породы крупного рогатого скота— такие, как казахская белоголовая и алатауская. В этом деле используется не только массив животных, но и громадный опыт по их содержанию накопленный кочевниками. Этот опыт особенно нужен там, где неизбежно должно сохраняться и возрождаться, на новой основе, отгонное хозяйство, которое требует искусства пастьбы, лучшего использования и сохранения пастбищ: зимних, весенних, осенних и летних; выбора для отгонного животноводства подходящих пород, с учетом данных современной зоотехники и биологии.
Только соблюдая преемственность опыта можно достигнуть желательных результатов. Приведем примеры.
Аборигенные породы Казахстана приспособлялись к местным условиям хозяйства в течение ряда столетий и поэтому представляли исключительно большую ценность для их преобразования в направлении повышенной продукции.
Основным типом овец до 1942 г. был почти один курдючный. Казахская курдючная овца во всех разновидностях отличается удивительной приспособленностью к различным экологическим условиям страны. Однако ее шерсть в массе груба, неуравнена и не удовлетворяла спроса социалистической промышленности, требовавшей уравненную полугрубую, полутонкую и тонкую шерсть. В результате обследований, проведенных Академией наук СССР и другими организациями, было описано несколько отродий овец: эдильбаев-ское, чуйское, сарысуйское, бесатинское, джаркенскоеи др. Всем им свойственны следующие типичные черты: курдюк, хорошие мясо-
150 сальные качества, сезонно-возрастна я скороспел ось, стойкость в перенесении суровых условий, неутомимость в больших перегонах, способность к тебеневке и использованию скудных пастбищ, быстрый нагул, значительная молочность, большая плсщадь смушка ягнят, а у некоторых отродий ¦— большая дликношерстность и разная степень уравненности. На базе этих адаптивных свойств, путем метизации с мериносами и прекосами, созданы новые породы тонкорунных и полутонкорунных овец, в значительной степени изменивших, уже и в настоящее время, овцеводство Казахстана.
Для получения пород, пригодных к разведению в горных условиях, были проведены работы по скрещиванию курдючных овец с дикими баранами крупных размеров, обитающими в горах Алатау. В результате этого скрещивания создана порода архаромериносов.
Громадное значение имело в прошлом, а в значительной мере и теперь, коневодство. Исследование лсшадей Казахстана выявило их особенности по сравнению с лсшадьми Южной Сибири, Монголии, Узбекистана. Оказалось, что примыкающие к Монголии районы и части Центрального Казахстана обладают лсшадьми эрисомного типа, имеющего общие черты с лошадьми Монголии; юго-западная часть Казахстана обладает лсшадьми более лептосомного склада и несет влияние легких прославленных лсшадей Средней Азии. Среди отродий казахских лошадей наиболее известна адаевская лошадь. Это отродье, образовалось, по-видимому, под влиянием метизации древнеказахских лошадей с туркменскими, особенно с ио-мудскими. Об их высоком качестве говорит одно из казахских изречений, принадлежащих аксакалам: «счастлив тот джигит, что скачет на коне из Ада я».
