Происхождение и преобразование домашних животных - Боголюбский С.Н.
Скачать (прямая ссылка):
Животные мясных и молочных пород имеют разное соотношение передней, средней и задней частей тела. Об этом говорят следующие цифры:
Передняя часть Средняя часть Задняя часть
тела тела тела
Мясной тип скота 26% 38% 36%
Молочный тип скота 24% 44% 32%
У коров и быков мясных пород — таких, как шортгорн, ге-рефорд, абердин-ангус, контур туловища имеет форму прямоугольника, шея короткая, голова малая, ноги короткие. Все широтные промеры увеличены, кожа тестообразная, рыхлая.
У молочного скота, для которого типичными можно считать голландскую, холмогорскую, ярославскую, красную степную и жирномолочную джерзейскую породы, — контур туловища имеет форму не прямоугольника, а усеченного треугольника с вершиной в передней части.
Голова у них большая, шея длинная, ноги тонкие, кожа тонкая, плотная, вымя большое. Разной внешности этих типов соответствуют различия и во всех внутренних органах.
У мясных коров в некоторых породах, как, например, у гере-фордов, созданы крайне низконогие формы — «бэби-биф» (рис.192). Интересно, что подобные формы были созданы и в Древнем Египте, — свидетельство умения египтян культивировать в скоте мясное направление.
Говоря о доместикационных изменениях телосложения, нельзя не вспомнить горбы зебу, образования у них и у других форм скота больших запасов кожи в подгрудке и других местах. Ничего подобного не образовывалось у туров.
Выше мы излагали изменения черепа, здесь коротко скажем о рогах. В древние времена в Месопотамии, на Кипре, частью в Египте долго сохранялись у скота рога, подобные рогам диких родичей. Этот факт можно объяснить пристрастием населения к боям быков и стремлением сохранить для этого мощность рогов, как оружия в цирковой борьбе. Этому способствовало дополнительное одомашнение.
,368Без подобного целеустремленного подбора, как показывают черепа неолитического скота, рога должны были резко изменяться,, становясь более тонкими, теряя характерное направление и принимая, особенно у коров, всевозможные направления и формы.
Рис. 192. Современный тип скота мясного направления «бэби-биф». Герефордская американская порода
Понятно, что причиной разнообразия является изменение-условий жизни и отсутствие нужды в использовании рогов, как необходимейшего орудия защиты и нападения в борьбе за существование. Однако же следует принять во внимание общую способность к изменчивости рогов, унаследованную домашним скотом от диких предков, так как у туров рога далеко неодинаковы, как это видно из рисунков и описаний Лейтнера, Громовой и других. В них заметны различия изгибов и даже общего направления и длины.
Появились комолые формы домашнего скота. В некоторых случаях комолость стала породным признаком.
Как длиннорогость, так и короткорогость выявились у домашнего скота вскоре же после одомашнения, это очень наглядно видно на наскальных рисунках в Северо-Восточной Африке' (рис. 193, 194).
Как более редкий случай, возникло свойство подвижнорого-сти, наиболее сильно выраженное у сомалийского скота, но встречающееся и у туркменского и др.
К доместикационным изменениям следует отнести повышение-темпов роста и развития или, иначе, скороспелости, у мясных и некоторых молочных пород, а также и повышение плодовитости. По исследованиям Сандерса (1935), для определенных пород характерна многопометность. Не говоря о двойнях, известны случаи рождения и успешного выращивания троен и четверен.
24 С. Н. Боголюбский
369-Громадные изменения, связанные с одомашнением, произошли в инстинктах и поведении; развились многие новые условные рефлексы и исчезли старые.
Насколько глубокие изменения произошли в потере первобытной дикости и приобретении привязанности к человеку — МО-
Рис. 194. Наскальные североафриканские рисунки кр>пного рогатого скота с символами в виде диска между рогами (солнце), на одной из голов быка видны зоны воды с рыбами и почвы с деревьями
гут дать представление повседневные примеры. Но и теперь бывают отдельные случаи, когда коровы и, особенно, быки, свирепея становятся опасными даже для ухаживающих за ними людей.
Следует также вспомнить о дикости одичавшего скота на Фаль-кландских островах и в других районах.
Интересные моменты невытравленной дикости и в настоящее время можно видеть в стадах яков. Они иллюстрируют ту стадию одомашнения, которую когда-то прошел и обычный наш скот. Это, например, касается отношений скота к доению. В древние времена в Египте и других странах коровы, подобно современным ячихам, позволяют доить себя и отдают молоко только в присутствии теленка. Это пример воздействия человека на важный инстинкт
Рис. 193. Наскальные рисунки крупного рогатого скота из Ливийской пустыни. Северная Африка
,370самки. С течением веков, при одомашнении животных, он был погашен, а в настоящее время создаются новые условные рефлексы на введение электродойки.
При практике немедленного отнятия от отелившихся коров новорожденных телят постепенно видоизменяются и теряются соответствующие инстинкты.
Изменение в поведение вносит все расширяющаяся практика искусственного осеменения, — прием, которому скотоводство обязано большим качественным улучшением племенного дела. Но наука должна глубоко исследовать, насколько безопасно для будущей продуктивности животных допускать изменение инстинкта, выражающегося как в половом влечении, так и в заботе о потомстве.