Методы экспериментальной микологии - Билай В.И.
Методы экспериментальной микологии
Автор: Билай В.И.Издательство: К.: Наукова думка
Год издания: 1982
Страницы: 552
Читать: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279
Скачать:
академия наук украинской ССР
ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ИНСТИТУТ МИКРОБИОЛОГИИ И ВИРУСОЛОГИИ
ИМ. Д. к. ЗАБОЛОТНОГО
МЕТОДЫ
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ
МИКОЛОГИИ
СПРАВОЧНИК
КИЕВ "НАУКОВА ДУМКА" 198?
Справочник является наиболее полным в отечественной литературе пособием
по современным методам экспериментальной микологии. В нем описаны методы
изучения морфологии, физиологии, генетики патогенных и непатогенных
грибов и грибов, вызывающих повреждение материалов, изделий и сооружений,
методы их культивирования, выделения физиологически активных веществ
(ферментов, токсинов, антибиотиков, фитотоксинов), а также изучения
грибов в экстремальных условиях роста - под воздействием различных видов
радиации, температуры и других факторов.
Для специалистов в области теоретической и прикладной микологии,
фитопатологии, медицины, ветеринарии, пищевой промышленности, защиты
сырья, материалов, изделий и сооружений, а также для аспирантов и
студентов соответствующих специальностей.
Авторы
И. А. ДУДКА, С. П. ВАССЕР, И. А. ЭЛЛАНСКАЯ, Э. 3. КОВАЛЬ, Л. Т. ГОРБИК,
Е. А. НИКОЛЬСКАЯ, В. И. БИЛАЙ, Т. И. БИЛАЙ,
B. Н. БОРИСОВА, В. С. СИВЕРС, Е. Г. МУСИЧ, IQ. В. ЛИЗАК*
А. Я. СТРИЖЕВСКАЯ, В. Л. АЙЗЕНБЕРГ, Л. М. КИРИЛЛОВА,
C. И. БЕЗБОРОДОВА, А. М. ЗАЙЧЕНКО, Л. А. ЗАКОРДОНЕЦ,
Т. Я. МЕТЕЙКО, Д. Н.ЧЕРМЕНСКИЙ, С. М. ЩЕРБИНА, С. Н.ХАРЧЕНКО, 3. А.
КУРБАЦКАЯ, А. М. БЕЗБОРОДОВ, Л. А. БОГОМОЛОВА,
О. А. БЕРЕСТЕЦКИЙ, В. Ф. ПАТЫКА, М. М. ЛЕВИТИН, Л. А. МИ-
ХАЙЛОВА, И. Г. ОДИНЦОВА, О. С. АФАНАСЕНКО, Н. Н. ЖДАНОВА, А И.
ВАСИЛЕВСКАЯ, П. Н. КАШКИН, Т. С. КИРИЛЕНКО,
А С. БУХАЛО, Т. И. РЕДЧИЦ
Ответственный редактор В. И. Билай Рецензенты
Д. М. Гродзинский, М. С. Матышевская, М. Н. Ротмистров
Редакция справочной литературы
g Издательство "Наукова думка", 1982
ПРЕДИСЛОВИЕ
Начало развития экспериментальной микологии относится к концу XIX в. Ему
предшествовал длительный и примечательный выдающимися открытиями период
изучения цитологии, экологии грибов, их онтогенеза и циклов развития,
период создания основ научной фитопатологии. В результате микология из
описательной науки, занимающейся изучением морфологии и систематики,
превратилась в экспериментальную, изучающую роль грибов в природе и
практической деятельности человека.
Современная микология включает ряд самостоятельных научных направлений:
систематику, экологию, физиологию, генетику грибов и другие, а также
отдельные их отрасли: общую, сельскохозяйственную, медицинскую,
техническую, водную микологию и др. Современная экспериментальная
микология характеризуется сочетанием классических и новых методов
исследования организмов на клеточном, субклеточном и молекулярном уровнях
*
Огромнейшие возможности изучения и регуляции процессов жизнедеятельности
грибов открывает созданная в последнее десятилетие и все более
совершенствующаяся техника культивирования микроорганизмов, базирующаяся
на современных биохимических и физикохимических методах исследования
грибов. Достигнуты значительные успехи в решении многих сложнейших
проблем микологии: биосинтезе многообразных физиологически активных
веществ, промышленном использовании грибов, защите окружающей среды.
Культивирование облигатных паразитов фитопатогенных грибов (ржавчинных,
головневых, мучнисторосяных и др.), в частности, позволило выяснить
тонкие механизмы заболеваний и защитных реакций растения-хозяина.
Изучение биосинтетической способности грибов привело ь выделению сложных
по химической природе и специфических по биологическим свойствам
метаболитов. Известно, например, что пенициллины - первые антибиотики,
выделенные из грибов, представляли новый класс химических соединений.
Изучение специфических реакций превращения стероидов отдельными видами
грибов послужило основой промышленного получения новых производных
стероидов в качестве лекарственных препаратов. Широкое применение в
народном хозяйстве нашли различные ферменты грибов, активные по отношению
к большинству известных субстратов.
Одним из основных вопросов в области изучения биологически активных
метаболитов грибов является установление условий их максимального
биосинтеза, разработка методов получения их препара-
2
тов с целью всестороннего изучения свойств. Так, в лабораториях многих
стран мира проводятся исследования по микотоксинам (приоритет их
выделения и изучения патологического влияния на организм человека,
животных и растений принадлежит советским ученым). Почти все известные
микотоксины являются комплексом компонентов, близких по химической
природе, но обладающих различной биологической активностью. Токсины
многих видов грибов, как и антибиотики, применяют в биохимических
исследованиях в качестве более или менее специфических ингибиторов
отдельных биохимических процессов.
Большинство видов микроскопических грибов в значительно меньшей степени,
чем бактерии, требовательны к наличию в среде сложных органических
веществ - белков, аминокислот, витаминов. Несомненно перспективно
