Биотехнология. принципы и применение - Бич Г.
ISBN 5-03-000058-5
Скачать (прямая ссылка):
- металлы 243-244
- определение и классификация 437-438
- пищевые продукты 239
- пластмассы 241-242
- .поверхностные покрытия (краски, лаки) 241
- .полиуретаны 242
-продукты животного происхождения
240-241
- резина и пластмассы 241
- целлюлоза 239-240
- шерсть 240 Биополимеры 216-236 Биореактор вращающийся 250 Биореакторы,
анализ размерностей и масштабирование 430-437
- классификация и производительность 4.18-430
- конверсия газовой и жидкой фаз 451- 454
- перенос кислорода 437-447
- .периодического действия 418, 419, 421 ---------с доливом субстрата
418
- полунепрерывного (полупериодического) действия 418, 419
- проточные непрерывного действия с пол-
Предметный указатель
467
ным вытеснением (реакторы поршневого типа) 263, 420, 422, 428-430, 452,
455
----------------(идеальным) перемешивание
ем 260. 419, 420, 422, 423, 425-426, 453
- рециркуляция газовой и жидкой фаз 453-455
- с вращающимися мешалками 436
- теплопередача и охлаждение 447-451 Бнотопливные элементы 21, 83-86
деполяризующие 84-85
на основе неэлектроактивных веществ 84
- ферментов 85
---------Escherichia coli 84
регенерируемые 85-86
Бнофотолиз 22 Блеомицнны 156
Бобовые культуры 28, 356-364 Болезни растений, биологический контроль
371-376
и Trichoderma 372
Болезнь Гоше 342
Брожение, образование полисахаридов 219-222
Бумажная масса, промышленное производство 176 Бутанол 133-136
Бутиленгликоль 136
Вакуумное брожение 72
Вакцины 339-340
Вещество S Рейхштейна 162, 163
Винибластин 174
Винкристии 174
Вино 109-111
Виноделие, использование Botrytis cinerea 111
Hansenula saturnus 110
Вирус гепатита В, антиген 319, 320, 340*
- ящура, капсидный белок 319, 320 Витамины 123
Водные растения как источник биомассы 39, 54-57
Водород, получение путем биофотолиза 22, 80-82 Водоросли 22, 54-57, 250,
251 Водяной гиацинт, получение биогаза 54 Восстановительный
пентозофосфатный цикл (ВП-цикл) 42-43, 45, 46 Восстановленные соединения
серы в отходах, разложение 282-283 Вредители сельскохозяйственных
культур, борьба с помощью Bacillus 28, 397 Выщелачивание кучное 200
- чановое 200
- in situ 198-199, 203-204
Галактозооксидаза 180 Галофилы ацидофильные 186 Геллан 226
Гемоглобинопатии, диагностика 342-344 Генетическая инженерия, опыты in
vitro 315-322
"- - прикладные аспекты 320-321 Генри закон 438
Геи тирозил-тРНК-синтетазы нз Bacillus stearothermophilus 183-184
Гетерокарионы 302, 310, 388-389 Гибридизация путем скрещивания 300-303 -
соматических клеток 387-390 Гибриды растений, образование путем слияния
протопластов 311-312 Гндроколлоиды как пищевые добавки 124 Гидролазы 151
30*
Гидрохинон 180, 181 Гликоген, синтез 229, 233, 234 Глицин 123, 155
Глутамат, ATP-зависимое амннирование 154
L-глутамнн 148 Глутаминовая кислота 123 Глюкоамилазы из Aspergillus niger
168 Глюкозооксидаза, ферментный электрод 341 Глюконовая кислота 122, 141-
143
натриевая соль 142
D-глюконовая кислота, производство пр" участии Aspergillus niger 141
Говядина и микопротенн, сравнение среднего состава 122 Гормоны половые
стероидные 163, 328-329* Грибная гниль 373
Грибы, парасексуальный цикл 302-303
- плесневые, механические повреждения в- биореакторах 415-416
- системы скрещивания 301
---------типы спаривания у Saccharomyces
cerevisiae 301
- слияние протопластов 309-311
- характеристика суспензий 457-459
Датчики 19, 25, 340-342
- контролирующие содержание глюкозы 19, 29
ДДТ, биодеградация 291
Декстран 124, 223-225
Декстрозный эквивалент (ДЭ) 103, 169'
Детергенты, разложение 293-294
Диабет 19, 334-338, 344-345
Диарея 307
Дигоксин 174, 333
Диплонды 309-310
ДНК. включение в векторные плазмиды Bacillus 317 -------------
Saccharomyces 317
- химический синтез 182 ДНК-лигаза фага Т4 317, 318 Древесина 39-40, 53-
54 Древесная пульпа 278
щелочная варка (сульфатный про-
цесс) 278 Дрожжи Torula 94 L-DOPA. 153
Железо, окисление 191, 192, 194 - трехвалентное 192, 194 Жирные кислоты
полиненасыщенные 123 Жиры и масла 123
Загустители 26, 124, 225 Занфло 226
Зерновые как продуценты крахмала 40, 41
Изменчивость 383-384
Изоглюкоза, получение с помощью Streptomyces 104 L-изолейцин 149
Иммуногистохимия 330-331 Инвертаза 169
Ингибирование по принципу обратной связи в биосинтезе аминокислот 148-150
Инженерия белка 182-184 Инокуляция растений везикулярно-арбу-скулярной
микоризой 367-371 - семян бобовых бактериями Rhizobium 358-363 Инсулин
320, 334-338
468
Предметный указатель
- человека, получение с помощью Escherichia 335-338
Интерферон 18, 29, 315, 334, 338-339 Ион-селективный транзистор на основе
полевого эффекта 346 Итаконовая кислота, получение при участии
Aspergillus 122, 144
Йогурт 101
Каллус, образование из протопластов 385- 386
Капуста, квашение 124-125 Карбоантидраза 171
Карбоксиметнлсукцинат (КМС) 294-295 Карденолиды 174 3-Каротин 123 Каучук
58-59, 60
Кинетика образования продукта в периодических культурах микроорганизмов
407-410
- роста микроорганизмов 405-407 Кислород, перенос в биореакторах 437-447
