Иммобилизованные ферменты - Березин И.В.
Скачать (прямая ссылка):
120, 136, 137 Ультрогель 21, 23
Ферментативные пленки, получение 81 Фика закон, первый 102, 105, 115
- - второй 105 Фильтровальная бумага 52 Форма носителей 21, 24, 25, 37,
41, 42, 44, 47, 79, 80 Фосфорилирование 124, 127
Хитин 11 -12 Хитозан 12
Хлорангидриды карбоновых кислот 86, 130 Хлортриазины 29, 54, 91
Хлорметилирование 33
Шиффа основания 82, 90, 92
Энзакрил 21, 32 Эфиры активированные 87 Эффекты в катализе, кооперативные
и аллостерические 97, 117 - pH 108, 109, 111
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие....................................................... ...
5
Введение
................................................................. 6
Глава 1. Носители для иммобилизации ферментов .... 9
Органические полимерные носители.........................................
9
§ 1. Природные носители.......................................... .
. 10
^^Синтетические полимерные носители ............ 18
5^ЛСктивация полимерных носителей . . 27
§ 4. Биодеградация полимерных носителей . . . . 34
Органические низкомолекулярные носители..................................
35
§ 5. Природные носители (липиды) ... 35
^^Синтетические аналоги липидов (поверхностно-активные вещества) 38
"ттШ^ганические материалы - носители для иммобилизации ферментов . .
41
§ 7. Макропористые кремнеземы ...... 42
§ 8. Другие неорганические носители . 43
Глава II. Методы физической иммобилизации ферментов . 45
Иммобилизация ферментов путем адсорбции на нерастворимых носителях 46
§ 1. Носители для адсорбционной иммобилизации . 46
к^^^Детодика адсорбционной иммобилизации.............................. .
47
) 6. природа адсорбционных взаимодействий фермента с носителем .. .
49
.§ 4. Влияние различных факторов на адсорбцию ферментов на носителе 49
!§ 5. Способы увеличения эффективности связывания фермента с носителем
51
§ 6. Преимущества и недостатки адсорбционной иммобилизации . . 56
Иммобилизация ферментов путем включения в гели...........................
57
^ /^Иммобилизация ферментов в гелях, полученных полимеризацией мономеров
................................................................. 58
Иммобилизация ферментов в гелях, полученных из готовых полимеров 60
*§ТГ Влияние различных факторов на каталитическую активность ферментов,
иммобилизованных путем включения в гель....................... 62
Преимущества н недостатки иммобилизации ферментов путем вклю-Г4-- чения в
гель ... 67
Иммобилизация ферментов с использованием полупроницаемых оболочек
(мембран)...............................................................
67
§ 11. Микрокапсулирование . .68
§ 12. Двойное эмульгирование . 70
§ 13. Включение в волокна . 70
§ 14. Включение в липосомы........................................... 71
§ 15. Преимущества и недостатки иммобилизации с использованием
полупроницаемых оболочек................................................
72
Иммобилизация ферментов с использованием систем двуфазного типа . 72
§ 16. Двухфазные системы типа "вода - несмещивающнйся с водой
органический растворитель> . ..... 73
§ 17. Микроэмульсии ...... 73
§ 18. Двухфазные водные системы........................................
75
158
J л а в а III. Химические методы иммобилизации ферментов . . .
77
§ 1. Основные принципы конструирования препаратов ковалентно
иммобилизованных ферментов...............................................
77
§ 2. Химическая структура ферментов и их функциональные группы . 82
§ 3. Приемы химической (ковалентной) иммобилизации белков .... 86
§ 4. Недостатки и преимущества получения и использования ковалентно
иммобилизованных ферментов ... . 95
Глава IV. Кинетико-термодинамические закономерности катализа
иммобилизованными
ферментами............................................... 97
§ 1. Кинетические параметры ферментативных реакций......................
97
§ 2. Влияние иммобилизации на состояние фермента........................
98
§ 3. Эффекты распределения реагентов в катализе иммобилизованными
ферментами ...................................................... 100
Глава V. Стабильность иммобилизованных ферментов...................
$ 1. Воздействия и вещества, вызывающие инактивацию ферментов . .
§ 2. Молекулярные механизмы инактивации ферментов.....................
$ 3. Влияние иммобилизации на инактивацию ферментов...................
§ 4. Подавление с помощью иммобилизации первичных обратимых стадий
денатурации и диссоциации нативных белков ........................
§ 5. Пути стабилизации ферментов, не основанные на методе иммобилизации
.........................................................................
.............
Глава VI. Регенерация компонентов систем с иммобилизованными фер-
ментами ................................................... 135
§ 1. Реактивация инактивированных ферментов............................
135
'§ 2. Регенерация кофакторов (коферментов) . 138
Заключение...............................................................
