Химия протеолиза - Антонов В.К.
Скачать (прямая ссылка):
2.4.2. Цистеиновые амидгидролазы
Все цистеиновые амидгидролазы содержат свободную SH-rpynny остатка цистеи-на, блокирование которой приводит к полной потере каталитических свойств. Тиоловая группа весьма чувствительна к окислению и даже в чистых препаратах цистеиновых ферментов часто обнаруживается меньше, чем одна SF группа из-за присутствия молекул с окисленной группой, потерявших способность к активации [1208]. Сравнение последовательности аминокислот в тских цистеиновых протеазах растений, как папаин, фицин, бромелаин и актинидин,показывает значительную степень их гомологии, особенно значительно сходство этих, четырех ферментов в области каталитически активного остатка Cys25 и в области одного из остатков His (табл.15).
Сравниваемые последовательности у растительных протеаз и микробного фермента практически идентичны, особенно интересны данные, полученные [720] для катепсина В из печени крыс: последовательность в области остатка цисте-
Таблица 14. Последовательность аминокислотных остатков в каталитически важных участках некоторых сериновых амидгидролаз*
Номер Фермент Номер остатка (нумерация химотрипсиногена А быка)**
1 617181 920 555657585960 100101 102103104105 1 901 911 921 931 941 951 961 971 981 99
24 Карбоксипептидаза Y к I D Р К G G Н м V р D К D Р I с Н I А G Е S Y А G Н
36 Химотрипсин А, бык I V N 0 Е А А Н с G V N N D X Т ъ S С М G D S G G Р L
X
52 Трипсин, бык I V 0 G Y А А Н с Y к N D D I М ъ S С Q G D S G G Р Ъ
63 Трипсин Vespra I V G G Т А А Н с Ъ V I N D I G L А С Н G D S G G Р Ъ
oriental is
69 Тромбин, человек I V Е G Q А А Н с Ъ L N L D R D I А С Е G D S G G Р Р
В-цепь
82 а-Литическая I V 0 0 I А G Н с G Т G N D R А W S С М G D S G G Р L
протеиназа
86 Субтилизин BPN' А Q S V Р N S н G Т Н V I D S G I А Y N G Т S М А S Р
105 Протеаза A strepto- I А G 0 Е А G н С Т S N N D Y G I А Q Р G D S G G S Ъ
тусев grieeus
114 Протеиназа К А А Q Т N N G н G Т н V I D Т G I R S I S Т S М А т Р
139 Катепсин G I I 0 G R А А н С W G Q N D I М L А Р К G D S G G р L
157 Фактор коагуляции I V 0 G Т А А н F Y G G Y D I А Ъ А С К G D S G G р L
Х1а, человек
168 Коллагенолитиче ская
протеиназа
Uoa pugilator I V 0 G V А А н С М D S N D I А V Т С D G D S G G р L
180 Эластаза панкреати V V 0 G Т А А н С ъ V G Y D I А Ъ G с М G D S G G р Ъ
ческая, свинья
187 Химаза I I I 0 G V А А н С к G Ъ Н D I М I/ А р К G D S G G р Ъ
189 Триптаза, собака I V 0 G R А А н С V G G А D I А ъ S с Q G D S G G р ъ
