Ботаника - Андреева И.И.
ISBN 5-9532-0015-3
Скачать (прямая ссылка):
Переваривающие желёзки на листьях насекомоядных растений, например росянки, венериной мухоловки и др., выделяют жидкость, содержащую пищеварительные ферменты и кислоты.
г
Рис. 28. Выделительные ткани:
а — железистые волоски: / — табака; 2— крапивы; б-—желёзки мяты: 3 — с нерастянутой кутикулой; 4— с растянутой кутикулой; в — вместилища выделений на поперечныхсрезах: 5— схизогснпый смоляной ход; б—лизигенное вместилище в околоплоднике мандарина; г — млечники: 7— членистый у латука; 8— нечленистый у молочая (видны крахмальные зерна)
Внутренние выделительные структуры. Вырабатывают и накапливают вещества, остающиеся внутри растения. Это могут быть отдельные секреторные клетки, рассеянные среди других тканей, как идиобласты. Они содержат различные вещества, особенно часто оксалат кальция в виде одиночных кристаллов, друз или рафид, бальзамы, танины, слизи и др.
Секреторные вместилища разнообразны по форме и происхождению. Схизогенные вместилища образуются вследствие расхождения клеток и формирования межклетника, выстланного живыми эпителиальными клетками и заполненного выделенными веществами. К ним относятся смоляные ходы хвойных растений. Лизигенные вместилища возникают в результате растворения группы клеток с продуктами секреции. Такие вместилища видны в кожуре плодов цитрусовых (апельсина, лимона, мандарина).
Млечники — особый тип выделительной ткани. Это живые клетки (нечленистые млечники) или ряды слившихся клеток (членистые млечники), пронизывающие все растение. В зрелом млечнике протопласт занимает постенное положение, полость млечника занята млечным соком— латексом, клеточные стенки неодревесневающие, эластичные. Латекс представляет собой эмульсию белого, реже оранжевого или красного цвета. Жидкая основа латекса — клеточный сок, в котором растворены или взвешены углеводы (крахмальные зерна у молочайных, сахара у астровых), белки (у фикуса), жиры, танины, слизи, эфирные масла, каучук (более чем у 12 500 растений). Среди каучуконосов промышленное использование имеет тропическая гевея — Hevea (семейство Молочайные), в млечном соке которой содержится 40...50 % каучука.
Контрольные вопросы. I. Что такое ткань? 2. Чем характеризуются меристемати-ческие ткани и как они подразделяются? 3. Какие органы покрыты эпидермой? В каком возрасте стебли многолетних растений покрываются перидермой, коркой? Как они формируются? 4. Почему основные ткани получили такое название? Какие функции выполняет основная паренхима и как она подразделяется в связи с этим?
5. Какова роль механических тканей в растении? Где и как используется склеренхима человеком? 6. Какие гистологические элементы входят в состав ксилемы (древесины), флоэмы (луба)? Какую роль они выполняют? 7. Каков онтогенез сосудов, ситовидных трубок? Как долго они функционируют? 8. Какие функции выполняют выделительные ткани в растениях? Как используются человеком млечный сок, эфирные масла и др.?
Глава 3 ВЕГЕТАТИВНЫЕ ОРГАНЫ РАСТЕНИЙ
§ 1. ОБЩИЕ ЗАКОНОМЕРНОСТИ СТРОЕНИЯ
Орган — это часть организма, имеющая определенное строение и выполняющая определенные функции. Органы высших растений подразделяют на две группы: вегетативные и репродуктивные, или генеративные.
Вегетативные органы составляют тело растения и выполняют
основные функции его жизнедеятельности, т. е. служат для поддержания индивидуальной жизни данной конкретной особи, а иногда и ее вегетативного размножения. К ним относят корень, стебель и лист. Репродуктивные органы служат для воспроизведения особи в ряду последующих поколений. У покрытосеменных это цветок и его производные (семя и плод).
У прокариот, низших растений и грибов вегетативных органов нет. Их тело, не дифференцированное на органы, называется слоевищем или талломом.
В процессе эволюции расчленение тела высших растений на органы произошло в связи с переходом их из воды на сушу и приспособлением к условиям наземного существования.
Теофраст (IV в. до н. э.) различал в вегетативном теле высших растений три органа: стебель, лист и корень. Это подразделение сохраняется и в наше время, хотя морфологи считают правильным говорить о двух органах: побеге и корне, так как побег (стебель и лист) является производным одной верхушечной меристемы.
Органам растений свойственны некоторые общие закономерности. Полярность — это различия между противоположными полюсами организма, органа или отдельной клетки. Полярность проявляется как во внешнем строении, так и в физиологических функциях (рис. 29).
Морфологически верхняя часть растения называется апикальной, нижняя — базальной. Физиологические различия между апикальной и базальной частями растения хорошо известны в садоводстве. При размножении растений черенками их сажают в почву морфологически нижним концом, в противном случае из части черенка, находящейся над почвой, разовьются придаточные корни, а в почве — побеги.
Физиологические различия между полюсами растения находят свое выражение и в явлении тропизма. Тропизмы связаны с воздействием света, силы тяжести, химических и других факторов, сообразно которым их называют фототропизмом, геотропизмом, хемотропизмом и т.д. Если изгиб происходит в сторону раз-
