Ботаника - Андреева И.И.
ISBN 5-9532-0015-3
Скачать (прямая ссылка):
Чеснок (A. sativum) — растение с плоскими линейными листьями, розовыми цветками и сложной луковицей, состоящей из многих луковичек (деток). Важная пищевая и лекарственная культура. Содержит 0,1...0,3 % эфирного масла (аллицина), оказывающего сильное бактерицидное действие.
Лук медвежий (A. ursinum) — растение с простой пленчатой луковицей, почти трехгранным стеблем и двумя прикорневыми эл-липтически-ланцетными длинночерешчатыми листьями. Растет в лесах Украины и Кавказа, Содержит эфирное масло сходного с чесноком состава. Применяется как чеснок. Широко используется в пищу местным населением.
Черемша, или лук победный (A. victoriale), с многочисленными некрупными (1,5 см) луковицами, развивающимися на вертикальном корневище, с двумя широкоэллиптическими длинночерешчатыми листьями; широко распространен на территории России. Растение содержит до 730 мг% аскорбиновой кислоты, используется местным населением в свежем и маринованном виде. Применяют как хорошее противоцинготное средство.
В России наиболее широко культивируют лук репчатый и чеснок, происходящие из Средней Азии. В мировом сельском хозяйстве возделывают также лук-порей (А. роггит), шнитт-лук (А. schoenoprasum), родина которых Западная Европа, и лук-батун (А. fistulosum) родом из Китая.
Среди луковых много красивоцветущих растений, популярных в садоводстве: агапантус (Agapanthus), тульбагия (Tulbaghia), бродиея (Brodiaea) и др.
Семейство Амариллисовые (Amaryllidaceae). Включает около 70
родов и примерно 1000 видов. Они распространены на всех континентах, кроме Антарктиды, но главным образом в тропических и субтропических зонах. Все они луковичные или корневищные травы, часто эфемероиды. Листья, как правило, сидячие, плоские, линейные, собраны в прикорневой розетке. Листорасположение очередное, у большинства—двухрядное. Зонтиковидное соцветие венчает стрелку. Цветки актиноморфные и зигоморфные. Околоцветник простой венчиковидный. Яркоокрашенные листки располагаются по три в два круга, свободные или срастающиеся в трубку. Над зевом околоцветника многих амариллисовых формируется вырост в виде трубки или небольшой оборочки, называемой короной или привенчиком. Он развивается из листков околоцветника или оснований тычиночных нитей. Тычинок шесть, расположенных в два круга. Часто тычиночные нити прирастают к трубке околоцветника. Гинецей синкарпный из трех плодолистиков. Завязь нижняя с многими семязачатками. Формула цветка *^3+3Л <7(3). Плод — коробочка или ягода. Семена с эндоспермом и небольшим прямым зародышем.
Чаще всего амариллисовые используют в качестве красивоцве-тущих декоративных растений открытого и закрытого грунта. К ним, например, относятся: нарцисс (Narcissus), подснежник (Galanthus), белоцветник (Leucojum), амариллис (.Amaryllis), кринум (Сг'тит), гемантус (Haemanthus), гиппеаструм (Hippeastrum) и др. У многих представителей семейства найдены алкалоиды.
Семейство Орхидные (Orchidaceae). Орхидные в филогенетическом отношении представляют вершину одной из эволюционных ветвей энтомофильных лилиид с нижней завязью и слегка зигоморфными цветками. Орхидные — крупнейшее семейство в классе однодольных, насчитывает около 20 ООО...25 ООО видов, объединенных в 750 родов. Наибольшее разнообразие их сосредоточено в тропических лесах Южной Америки и Юго-Восточной Азии. Сравнительно небольшое число видов (около 200) заходит в зоны с холод-но-умеренным климатом обоих полушарий. В нашей флоре встречается 180 видов. Нет орхидных лишь в пустынных и полярных областях.
Орхидные представлены исключительно многолетними микотрофными травами, которые отличаются огромным разнообразием по величине, структуре вегетативных органов и приспособлениям к условиям жизни.
В тропиках наиболее обычны эпифиты с клубневидными побегами (туберидиями), вздутыми черешками листьев и воздушными корнями, иногда лианы.
За пределами тропиков — наземные травы с корневищами или клубнями корневого происхождения. Листья разнообразны по величине, строению, прикорневые и стеблевые, сидячие и черешча-тые, часто мясистые, обычно с влагалищами. Листорасположение очередное, иногда двухрядное, редко супротивное или мутовчатое.
Сложно устроенные цветки приспособлены к опылению насекомыми и птицами, чаще собраны в соцветия кисть, колос, метелка, реже одиночные. Как правило, они ярко окрашены, ароматны (диаметр 0,2...25 см). Цветки обоеполые, редко однополые, асимметричные с простым венчиковидным околоцветником из двух трехчленных кругов* (см. рис. 160). Листки околоцветника своеобразные, разных величины, формы и окраски. Задний (ближний к оси) называется губой. Он обычно крупнее остальных, ярко окрашен и имеет шпору, на дне которой скапливается нектар. Благодаря перекручиванию вытянутой в длину завязи, которая играет одновременно роль и цветоножки, губа по мере развития и раскрывания цветка занимает положение в нижней части цветка. Она служит посадочной площадкой для насекомых и птиц (колибри и нектар-ницы). Тычинок три, одна или две. Гинецей паракарпный из трех плодолистиков. Завязь нижняя одногнездная с многочисленными (до многих тысяч) анатропными семязачатками. Формула цветка ИЛ+зЛ 2 з^1(зу Каждый цветок имеет обычно и очень длительное (два-трй месяца) цветение. Образующийся плод — коробочка несет огромное (от тысячи до нескольких миллионов) число мелких семян с недифференцированным зародышем без эндосперма. Семена разносятся ветром на значительные расстояния. Прорастание семян возможно только после заражения их микоризой. Растение развивается очень медленно. Первое цветение наступает через
