Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Андреева И.И. -> "Ботаника " -> 16

Ботаника - Андреева И.И.

Андреева И.И., Родман Л.С. Ботаника — М.: КолоС, 2002. — 488 c.
ISBN 5-9532-0015-3
Скачать (прямая ссылка): botanika2002.djvu
Предыдущая << 1 .. 10 11 12 13 14 15 < 16 > 17 18 19 20 21 22 .. 197 >> Следующая

Ослизнение — превращение целлюлозы и пектина в слизи и близкие к ним камеди, представляющие собой полимерные углеводы, которые отличаются способностью к сильному набуханию при соприкосновении с водой. Ослизнение наблюдается в клеточных стенках кожуры семян, например у льна. Образование слизей имеет большое приспособительное значение. При прорастании семян слизь закрепляет их на определенном месте, легко поглощает и удерживает влагу, защищая семена от высыхания, улучшает водный режим всходов. Ослизнение клеточных стенок корневых волосков обеспечивает прочное склеивание их с частицами почвы.
Иногда слизи и камеди образуются в значительных количествах при растворении клеточных стенок вследствие болезненного их состояния. У вишни, например, часто наблюдается выделение камеди из пораненных ветвей и стволов. Камедь выделяется в виде застывающих наплывов — вишневого клея. Ослизнение такого рода называется гуммозом. Это патологическое явление (табл. 3).
3. Характеристика изменений вторичной клеточной стенки
Изменение Вещества, Рсактип Результат реакции
вызывающие
изменение
Утолщение без Целлюлоза Хлор---ци и к---й од Фиолетовое окра
видоизменений шивание
Одревеснение Лигнин Флороглюцип с Малиновое окра
концентрированной шивание
соляной кислотой Желтое окраши
Сернокислый анилин вание
Опробковение Суберин Судан-III Оранжевое окра
шивание
Кутинизация Кути н » То же
Минерализация Кремнезем, соли Сжигание Минеральный
Са, Mg и др. «скелет»
Ослизнение Высокомолекуляр Вода Набухание
ные углеводы
(слизи, камеди)
Мацерация — растворение межклеточного вещества, приводящее к разъединению клеток. Естественная мацерация происходит в зрелых плодах. Искусственно ее проводят, например, при мочке льна для освобождения прядильного сырья — групп клеток лубяных волокон.
Клеточные стенки выполняют в растении роль скелета, создают его механическую прочность. Они обеспечивают выполнение клеткой ее функций и после отмирания протопласта (защитные клетки пробки, водопроводящие трахеиды, членики сосудов, механические волокна). Древесина состоит в основном из клеточных стенок.
Вещества, входящие в состав клеточных стенок, широко используются человеком. Из целлюлозы получают ацетатный шелк и вискозу, целлофан и, главное, бумагу.
Клеточный сок образуется в процессе жизнедеятельности протопласта. Полости, заполненные клеточным соком и ограниченные тонопластом, называются вакуолями. Для большинства зрелых клеток характерна крупная центральная вакуоль, которая занимает 70...90 % объема клетки. Она возникла при слиянии мелких цитоплазматических вакуолей, которые образуются цистернами ЭР. В образовании вакуолей участвует и аппарат Гольджи, где изолируются продукты вторичного обмена, транспортируемые затем пузырьками Гольджи в вакуоль. Мембрана пузырька идет на пополнение тонопласта, а содержимое включается в состав клеточного сока. Один из путей образования вакуолей — изоляция участков цитоплазмы и последующее переваривание ее в лизосомах.
Клеточный сок — слабоконцентрированный водный раствор минеральных и органических соединений, образующих истинные и коллоидные растворы. При обезвоживании вакуолей они переходят в форму кристаллов или кристаллоидов. Клеточный сок имеет в основном кислую реакцию. Химический состав его зависит от вида растения, его возраста и состояния.
§ 7. ВАКУОЛИ И КЛЕТОЧНЫЙ СОК
Состав клеточного сока
Вещество
Где встречается
Неорганические вещества
Фосфаты калия, натрия, кальция
Молодые растущие масти растений; листья конского каштана, лука; клубни георгина и др.
Лебеда, крапива, горох, подсолнечник и др.
Нитраты калия, натрия
Хлориды калия, натрия, сульфат кальция
Растения сильнозасоленпых местообитаний — галофиты: тамариск, солерос, солянки и др.
Камнеломка, тыквенные и др.
Карбонат кальция Йод, бром
Бурые водоросли, красные водоросли, лишайники
Органические вещества Безазотистые
Углеводы:
моносахариды — С6Н1206:
глюкоза — виноградный сахар
фруктоза — плодовый сахар
дисахариды — С12Н22Оп:
сахароза — свекловичный сахар
полисахариды — (С6Н10О5)и: инулин
пектины
Гликозиды: амигдалин синигрин кумарин сапонин дигитоксин Флавопоиды (пигменты): флавопы
Предыдущая << 1 .. 10 11 12 13 14 15 < 16 > 17 18 19 20 21 22 .. 197 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed