Ботаника - Андреева И.И.
ISBN 5-9532-0015-3
Скачать (прямая ссылка):
Семейство Маревые (Chenopodiaceae). Объединяет 1600 видов (105 родов) трав, кустарников, очень редко деревьев, распространенных преимущественно в пустынных и полупустынных областях земного шара, на засоленных почвах. Стебли часто почти безлистные, с мучнистым налетом, иногда мясистые. Листья очередные, простые, иногда очень сочные, мясистые и редуцированные до чешуек, без прилистников. Характерно образование добавочных камбиев в стебле и корне (поликамбиалыюсть). Мелкие невзрачные зеленоватые цветки собраны в клубочки, а клубочки—в метельчатые или колосовидные соцветия. Цветки правильные, с простым чашечковидным околоцветником, обоеполые или однополые. Тычинок пять, пестик один, из двух-трех (реже четырех-пяти) плодолистиков, завязь верхняя, столбики свободные. Опыление ветром, редко наблюдается самоопыление. Формула цветка *P5A5G{;L^y Плод —орешек. Семена с согнутым зародышем с периспермом, без эндосперма.
Свекла (Beta) — род объединяет 13 видов. Важнейший вид — свекла обыкновенная (В. vulgaris). Это двулетнее растение, в первый год образующее листовую розетку и корнеплод, во второй — высокие (60... 120 см) мощные олиственные побеги с цветками, собранными по два—восемь в клубочки, которые образуют длинные колосовидные соцветия. Формула цветка *PSASG{1^y Околоцветник зеленый, чашечковидный. Односемянные плоды срастаются между собой, образуя соплодие — клубочек (рис. 180). Возделывают свеклу столовую и кормовую (В. v. var. esculentа); меньше распространены лиственные сорта, или мангольд (В. v. var. cicfa). Наибольшее значение имеет свекла сахарная (В. v. var. altissima), содержащая в корнеплодах до 23 % сахара.
Шпинат посевной (Spinacea oleracea) разводится как раннее овощное растение. Однолетник, образующий розетку из 10...12 листьев, а затем слабооблиственный стебель. Шпинат — двудомное растение. У мужских особей — метельчатые соцветия со светло-зелеными цветками, у женских — сидячие цветки, расположенные в пазухах листьев. В пищу используют отваренные или сырые листья розетки.
Рис. 180. Свекла обыкновенная:
7 —головка корнеплода; 2 — цветоносный побег; 3 — часть соцветия; 4, 5— цветок; 6 — диаграмма цветка; 7~ соплодие-клубочек
Марь (Chenopodium) — объединяет 250 видов трав с листьями, покрытыми мучнистым налетом, и с обоеполыми цветками. Широко распространен злостный, почти космополитный сорняктиярь белая {Ch. album) — высокий однолетник с яйцевидно-ромбическими листьями, покрытыми мучнистым налетом. При основании черешков пурпурные пятна. Соцветие — метелка, цветки в зеленоватых клубочках.
Лебеда (.Atriplex) сходна с марью, от которой отличается однополыми цветками. Объединяет 225 видов однолетних и многолетних трав, редко полукустарников. Часто встречаются сорные однолетники: лебеда садовая (A. hortensis) и лебеда раскидистая (А. patula). В зоне полупустынь большие площади засоленных почв занимает полукустарниковая лебеда белая, или кокпек (А. сапа).
Солянка (Salsola) — род, играющий заметную роль в растительности засоленных почв. У нас известно 62 вида (из 120) этого рода, преимущественно однолетних. Солянки — хорошие корма для верблюдов и овец. Плоды имеют крыловидные или гребенчатые придатки. Солянка чумная, или курай (S. ruthenica), — злостный сорняк на песчаных почвах. Это растопыренио-ветвистое растение осенью отламывается у основания побега и катится по степи, осыпая семена (перекати-поле).
Ежовник безлистный, или и т с и г е к (Anabasis aphylla). Полукустарник высотой до 0,5 м с однолетними безлистными сочными членистыми побегами. Все растение очень ядовито, содержит до 5 % алкалоидов (основной — анабазин). Анабазин по химическим свойствам близок к никотину. Используется как исходный продукт для синтеза никотиновой кислоты (РР), кордиамина и других лекарств.
Как кормовое растение полупустынных и пустынных пастбищ важное значение имеет прутняк (Kochia prostrata). Получены сорта этого полукустарника, которые используют для улучшения пастбищ, подсевая в естественный травостой.
Саксаулы (Haloxylon) — веткопадные невысокие деревья, образуют разреженные леса, закрепляющие пески и дающие ценную топливную древесину.
Семейство Гречишные (Polygonaceae). Около 100 видов (30...35 родов) этого семейства распространены по всему земному шару. Наибольшее видовое разнообразие в Центральной и Южной Америке-—деревья, кустарники, травы. Во внетропических областях Северного полушария произрастают преимущественно травы, лишь в пустынной зоне — кустарники. Листья очередные, простые, с раструбом в виде перепончатой трубки, охватывающей стебель. Раструб образуется из сросшихся прилистников. Стеблевые узлы часто вздутые. Цветки актиноморфные, обоеполые или однополые, собраны в колосья, кисти, метелки. Околоцветник простой, двухрядный, из трех—шести листочков; чашечковидный у ветроопыляемых (щавель) или венчиковидный у насекомоопыляемых (гречиха). Шесть—девять тычинок расположены в два круга. Гинецей ли-зикарпный из трех, реже двух—четырех плодолистиков, образующих одиогнездную верхнюю завязь с единственным семязачатком. Плод — орешек, реже семянка. Семена с зародышем, окруженным обильным эндоспермом.
