Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Адо А.Д. -> "Общая аллергология" -> 62

Общая аллергология - Адо А.Д.

Адо А.Д. Общая аллергология — М.: Медицина, 1978. — 468 c.
Скачать (прямая ссылка): obshayaallergologiya1978.djvu
Предыдущая << 1 .. 56 57 58 59 60 61 < 62 > 63 64 65 66 67 68 .. 262 >> Следующая

Обычно аллергия к коровьему молоку выражается в одном из указанных проявлений пищевой аллергии или в различных комбинациях этих проявлений. Аллергия к коровьему молоку может быть причиной внезапной смерти грудных детей.
Аллергический характер реакций на коровье молоко подтверждается аллергологическим анамнезом, эозинофилией или наличием эозииофилов в отделяемом из носа, в испражнениях. Некоторое диагностическое значение могут иметь положительные кожные реакции на молоко, а также реакции пассивного переноса повышенной, чувствительности к коровьему молоку на кожу здорового человека. Возможно применение и провокационных тестов с дачей коровьего молока. Одним из важных доказательств того, что аллергические реакции возникают от коровьего молока, является факт полного исчезновения этих реакций после исключения молока из диеты ребенка и немедленное возобновление их после введения его в диету. Для, ликвидации аллергических реакций, вызванных коровьим молоком, реко-, мендуют применять заменители коровьего молока в виде козьего, оленье-, го, кобыльего, верблюжьего, буйволового или молока из соевых бобов, которые обладают слабыми аллергенными свойствами. Профилактикой! аллергических заболеваний от коровьего молока является весьма осторож-/
иое введение его в' меню грудных детей с учетом возможных аллергических ¦осложнений. Наличие любого вида аллергии у матери или отца должно «быть важным предостерегающим моментом при применении коровьего молока у каждого ребенка. При кипячении молока аллергенные свойства всех его белков вследствие их денатурации резко снижаются. Все лакталь-^умииы, в том числе и аллергенный 13-лактальбумин, переходят в пенки, -которые не следует давать детям.
Следующим весьма важным пищевым аллергеном, влияние которого •часто обнаруживается в детском возрасте, являются белки куриного яйца, точнее его альбумин. Белки плазмы куриной крови или куриное мясо не ¦вызывают аллергических реакций у детей, чувствительных к яичному •альбумину. Вареные яйца и крутой белок яйца менее аллергенны. Этим объясняются рекомендации употребления крутых яиц в пищу для детей, предрасположенных к аллергическим реакциям вообще и к яичному альбумину в особенности. Одним из ярких выражений аллергии к яичному "белку у детей является экзема (Ekzema infantum). Moro (1932) приводит следующие сравнительные данные о положительных кожных реакциях на яичный белок у детей, больных детской экземой, у детей с себорейным дерматитом и у здоровых (табл. 17).
Таблица 17
ЗКежные аллергические реакции на яичный белок у детей
Заболевание Число Кожные аллергические
реакции
случаев положитель отрицатель
ные ные
Детская экзема 49 40 9
•Себорейный дерматит 45 2 43
Здоровые дети 362 --- 362
Многочисленные проявления аллергии описаны так же, как осложнения при прививках вакцинами, изготовленными с примесью частиц тканей куриного зародыша и различных компонентов плодного яйца (вакцины из возбудителей желтой лихорадки, клещевого энцефалита и др.).
Повышенная чувствительность к яичному белку может быть передана пассивно по типу реакции Прауснитца — Кюстнера. В сыворотке крови детей, больных детской экземой, обнаруживаются антитела к яичному белку в реакции связывания компонента. Реакция получается при очень больших разведениях антигена (10“7, 10~10 и больше). С меньшими разведениями антигена часто получается торможение связывания комплемента. * В некоторых случаях состояние повышенной чувствительности к яичному белку моя-сет вызвать поливалентную сенсибилизацию ко многим химическим веществам и физическим воздействиям (ультрафиолетовая радиация и др.). Следует особо подчеркнуть, что при наличии аллергии к куриному белку возможна одновременно повышенная чувствительность к белкам яиц других видов (утиных, гусиных).
Большое значение А. Н. Rowe и другие американские авторы придают аллергии к злакам и специально к различным видам хлеба. А. Н. Rowe сообщает об эффективном лечении аллергических ринитов, бронхиаль-
ш
ной астмы, мигрени и других проявлений аллергии назначением элимииа-ционной диеты, из которой полностью исключены хлеб и мучные изделия! во всех видах. Они заменяются картофельной или соевой мукой. Приводим соответствующую элиминационную диету с исключением хлеба по А. Н. Rowe (1962).
Элиминационная диета с исключением хлебных злаков по А. И. Rowe (е изменениями)
Картофель
Хлеб из соевых бобош
Ягненок
Говядина
Цыпленок (но не куры)
Бекон (копченая свиная грудинка)
Салат
Бобы
Тростниковый, свекольный сахар (сахароза)
Соль
Соешо-ка р тоф е л ьное печенье Соево-картофельный кекс (лепешка)
Лимонное, ананасовое желе
Шятнат
Морковь
Свекла
Артишоки
Томаты
Тыква (кабачок)
Спаржа
Горох
Грейпфрут
Груша
Ананас
Персик
Абрикос
Чернослив
Масло из соевых бобов Тростниковый сахарный сироп Уксус
Ванильный экстракт Лимонный »
Предыдущая << 1 .. 56 57 58 59 60 61 < 62 > 63 64 65 66 67 68 .. 262 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed