Историческая этнография средней Азии и Казахстана - Поляков С.П.
Скачать (прямая ссылка):
На мясо держали небольшое количество скота. Его откармливали в стойлах в течение лета и забивали с наступлением холодов. Как правило, земледельцы сами скота разводили мало и покупали животных у скотоводов.
* *
*
В литературе часто быт скотоводов представляли как постоянный праздник. Эта тенденция сохранилась частично и в литературе 30-х и 40-х годов нашего столетия. Однако дело обстояло далеко не так, ибо труд скотоводов был очень тяжелым. Сезонные перекочевки при кочевничестве, перегон стада на летовки и обратно в селения при отгонном скотоводстве и летняя переработка сразу большого количества молока, ох> рана стада, стрижка овец, подъем воды из колодцев во время 54
водопоя скота в условиях пустынь и сухих степей требовали больших трудовых затрат. В отличие от земледельцев, у скотоводов не было сезонных перерывов в работе. Скот требовал постоянного приложения труда, который достигал наивысшего напряжения весной — во время расплода скота.
Постоянное, ежедневное приложение труда скотовода в условиях Средней Азии давало если и не больший, по сравнению с земледелием, прибавочный продукт, то его получение было значительно быстрее, что и определило большие возможности накопления богатств в виде скота. Несколько благоприятных в климатическом отношении лет создавали возможность для быстрого увеличения стада при сравнительно с ирригационным земледелием меньшим количеством труда. В то же время, как отмечалось, скотоводческое хозяйство в несравненнобольшей степени зависело от погодных условий. В засушливые годы и в снежные зимы скот погибал от бескормицы, и многие скотоводы разорялись. Это было одной из главных причин перехода кочевников к оседлости и земледелию.
Не менее важное влияние на скотоводческое хозяйство (особенно хорошо это видно применительно к кочевничеству) оказывали социальные факторы. Как и земледельческое хозяйство, скотоводство во всех своих видах могло существовать только при условии стабильной политической обстановки. Войны на скотоводческом хозяйстве отражались так же пагубно, как и на земледелии.
В специальной литературе историками различных специальностей акцентировалось внимание на «военном промысле» скотоводческих народов. На многочисленных примерах показывалось, а порой и показывается война как один из источников обогащения (особенно в кочевом скотоводческом обществе). Другая сторона этого «промысла» остается, за исключением ряда самых последних исследований, менее освещенной.
На самом деле, если в комплексе посмотреть на скотоводческое хозяйство, войны отрывали от хозяйственной деятельности большое количество людей. Пагубные последствия этого процесса сказывались не сразу. Некоторое время скотоводческие общества существовали за счет запасенного в виде скота прибавочного продукта. В условиях же экстенсивного кочевнического хозяйства, которое в очень большой мере зависит от множества случайных факторов, этот прибавочный продукт быстро исчезал, и при неудачных военных действиях (а это было часто), когда не было богатой добычи, кочевое общество в экономическом отношении оказывалось отброшенным назад. Такие коллективы кочевников становились легкой добычей соседних племен или земледельческих государств. Процесс разорения скотоводческого общества в результате войны хорошо виден на примере завоевания монголами Средней Азии и Восточной Европы. Отрыв большого количества рабочих рук от
хозяйственной деятельности резко подорвал экономику самой Монголии.
Аналогичные ситуации неоднократно складывались в различных частях Средней Азии. Ослабленные военными действиями скотоводческие хозяйства не могли обеспечить скотоводов необходимым для жизни продуктом, и кочевники вынуж-дены были оседать и переходить к земледелию.
Полуоседлое хозяйство
Полуоседлое хозяйство — третий крупный тип хозяйственной деятельности, известный народам Средней Азии5. Такой разнобой и неопределенность в терминологии не случайны, так как под этими названиями объединяются различные виды хозяйственной деятельности, имеющие разное происхождение. В то же время полуоседлое, или комплексное, хозяйство нельзя рассматривать как простое механическое объединение двух-или трех хозяйственных типов. Это органическое соединение скотоводства с другими типами хозяйственной деятельности, вызванное социальными и экономическими причинами. У населения, ведущего такое хозяйство, сложились свои, отличные от земледельцев и кочевников социальные отношения и образ жизни в целом.
В полуоседлом хозяйстве именно скотоводство является основным занятием населения. К концу XIX в. в полуоседлом хозяйстве Средней Азии выделяются (по видам скотоводства, сочетающимся с земледелием), по крайней мере, два подтипа.
Первый подтип — сочетание кочевого скотоводства с различными видами хозяйства. Внутри этого подтипа, в зависимости от конкретных природных условий и хозяйственных традиций населения, выделяются следующие варианты.
1. Кочевое скотоводство со «стационарным» способом кочевания объединено с орошаемым земледелием. Каждое хозяйство, которое имело землю и скот, запахивало свой или арендованный участок, выполняло все необходимые ирригационные работы и выращивало тот или иной вид злаковых растений. В период вегетации, когда в условиях орошаемого земледелия требовался постоянный уход за посевами, скот пасся на близлежащих пастбищах. Как только урожай был собран, хозяйства со скотом откочевывали на пастбища, расположенные в стороне от полей, и совершали обычный цикл кочевания. Население, ведущее такое хозяйство, при выращивании растений или использовало для орошения полей им самим заново сооруженную оросительную систему, или восстановливало ста-
