Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Археология -> Поляков С.П. -> "Историческая этнография средней Азии и Казахстана" -> 15

Историческая этнография средней Азии и Казахстана - Поляков С.П.

Поляков С.П. Историческая этнография средней Азии и Казахстана — Москва , 1980. — 172 c.
Скачать (прямая ссылка): istoricheskayaetnografiya1980.pdf
Предыдущая << 1 .. 9 10 11 12 13 14 < 15 > 16 17 18 19 20 21 .. 75 >> Следующая

Вся обрабатываемая земля делилась, как уже отмечалось, на богарную и поливную, которая, в свою очередь, подразделялась на полевую (наибольшие площади), садовую и огородную.
До конца XIX в. основными зерновыми культурами, выращиваемыми в Средней Азии, были пшеница и ячмень. В связи с крайним малоземельем приходилось ежегодно сеять одинаковые культуры на одних и тех же полях, что очень сильно истощало почву. Восстановление плодородия проходило за счет наноса водой ила во время поливов, внесения навоза и земли из старых построек, которая богата селитрой. Однако не во всех местах Средней Азии земледелец был заинтересован в улучшении качества почвы, хотя вынужден был это делать ежегодно для получения мало-мальски достаточного количества зерна. Дело в том, что в большей части оазисов Средней Азии (о них будет речь ниже) существовала община с обязательным ежегодным или более редким переделом земельных участков. Земледелец, зная, что на будущий год он получит новый участок, стремил-
ся «выжать» из земли максимум, мало заботясь о плодородии на будущие годы. В крупных оазисах, где воду на поля подводили издалека и где малоземелье было особенно острым, чаще применяли двупольную систему — одна часть поля отдыхает, находится под паром, а другая засевается. В местах, как, например, в Тедженском оазисе, где свободной земли было много, в течение нескольких лет зерновые сеяли подряд на одном участке, после чего это поле забрасывали, а воду при помощи нового арыка выводили на неистощенную целину. Через какой-то промежуток времени (обычно 4—5 лет) земледельцы возвращались на старые, «отдохнувшие» поля. Оставленную под паром или целинную (свободную) землю осенью вспахивали минимум два раза — вдоль и поперек поля. В некоторых местах практиковали вспашку до 4—5 раз, постоянно меняя направление борозды. Вспаханная осенью земля лучше набирала за зиму влагу. Практиковался и зимний полив, когда поле на зиму заливалось водой и на нем образовывалась довольно толстая ледяная корка, которая весной, постепенно тая, напитывала почву влагой. Перед посевом поле опять вспахивали на глубину 10—15 см (не больше), засевали и после появления всходов поливали. Второй полив производился перед наливанием колосьев.
В равнинной части Средней Азии для полива зерновых и вообще полевых культур применялся лиманный способ полива j (не следует путать с лиманным способом орошения), когда вода из арыка заливала все поле. Что же касается высокогорного (горно-ручейкового) земледелия, то здесь система полива, как отмечалось, была приспособлена к полям, имеющим значительный уклон. Применялись два способа: валиковый, когда поле или сад невысокими земляными валиками делилось на участки шириной от 50 до 150 см и протяженностью, как правило, 10—20 (иногда и больше) метров. Все зависело от рельефа местности. Вода, заполняя делянки, насыщала почву влагой и одновременно не смывала плодородный слой. Второй способ — струйчато-бороздковый: поле, сад, огород делились узкими бороздками, по которым текла вода, поливая равномерно посевы или деревья.
На обширных пространствах Средней Азии в зависимости от качества почвы, количества воды, характера ирригационной системы и традиции выработались свои приемы полива, отличающиеся теми или иными деталями. В условиях засушливого климата правильный полив был основным условием получения хорошего урожая и сохранением плодородия почвы. Малое количество воды на полях замедляло рост растений и снижало урожаи; избыток влаги вызывал засоление почвы, и требовалось много труда для восстановления плодородия — неоднократная промывка верхнего слоя почвы в холодное время года (вода 36
растворяет соль и уносит ее с поля). Поэтому полив полей проводился всегда под наблюдением самых опытных земледельцев, а количество воды, подаваемое в тот или иной арык, определял специальный человек—мираб. Роль мираба различных рангов была далеко не одинаковой. Главные мирабы, ведавшие «большой водой», практически в поливе не участвовали. Это были крупные чиновники. Зато общинные мирабы были наиболее опытными хранителями земли и воды.
На богарных полях удобрения не применяли. Восстановления плодородия почвы там добивались самым простым путем — оставлением земли под паром.
В высшей степени отрицательно сказалась на земледелии вырубка лесов в Средней Азии. Помимо нарушения водного режима отсутствие леса усилило эрозию почвы, образование в предгорьях оврагов и лишило поля земледельцев единственно постоянного в условиях того времени удобрения — навоза, который в равнинной части (не везде составляют исключение и горы) почти исключительно шел на топливо и на поля попадал в малом количестве.
Поля пахали повсеместно в Средней Азии деревянным орудием с железным или чугунным наконечником — омач, сипор. При вспашке земли омачем верхний слой земли не переворачивали, а только разрыхляли. Поэтому, как отмечалось выше, поле под посев пахали несколько раз. Конструкция пахотного орудия во всех районах принципиально одинаковая, и существуют лишь небольшие различия в устройстве деталей. Эти различия не совпадают с этническими территориями.
Предыдущая << 1 .. 9 10 11 12 13 14 < 15 > 16 17 18 19 20 21 .. 75 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed