Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Агрономия -> Моисейченко В.Ф. -> "Основы научных исследований в агрономии" -> 104

Основы научных исследований в агрономии - Моисейченко В.Ф.

Моисейченко В.Ф., Трифонова М.Ф., Заверюха А.X., Ещенко В.Е. Основы научных исследований в агрономии: Учебник. Под редакцией А. А. Белоусовой — M.: Колос, 1996. — 336 c.
ISBN 5-10-003276-6
Скачать (прямая ссылка): oni_agronimii.pdf
Предыдущая << 1 .. 98 99 100 101 102 103 < 104 > 105 106 107 108 109 110 .. 134 >> Следующая

Для анализа отбирают образец тонко измельченной растительной массы (12,5 г), переносят в стакан гомогенизатора, заливаются 50 мл 1%-ного раствора алюмокалиевых квасцов и гомогенизируют в течение 2 мин. При отсутствии гомогенизатора растительный образец растирают в ступке с кварцевым песком до однородной массы, одновременно добавляя 50 мл 1%-ного раствора алюмокалиевых квасцов.
Суспензию переносят в химический стакан на 100 мл, после чего приступают к определению концентрации в суспензии нитрат-ионов с использованием ионоселективного электрода.
Содержание азота нитратов (N-NO3) (мг на 1 кг сырой массы) при отношении пробы 1:4 (12,5:50 мл) рассчитывают по формуле
N-NO3 = Antilg (4,75-NO3"),
где Antilg — антилогарифм, определяемый при помощи вспомогательных таблиц; NO3 — показатель ионоизмерителя.
Так, если ионоизмеритель показал на шкале счетчика рС^оГ испытуемого раствора 2,40, тогда содержание N-NO3 будет равным Antilg (4,75—2,40) = Antilg 2,35. Согласно таблице логарифмов при значении Antilg 2,35 содержание N-NO3 составит в приведенном примере 224 мг на 1 кг сырой массы анализируемой продукции.
Когда нужно получить лишь ориентировочные данные о содержании нитратов в растении или в его отдельных органах, для
248

анализа используют более простую методику. Присутствие иона NO3 в реакции с дифениламином дает синюю анилиновую окраску, по интенсивности этой окраски можно ориентировочно судить о концентрации нитратов в растительном объекте.
Для анализа берут растительный образец, тонко измельчают и растирают в фарфоровой чашке стеклянной палочкой. Затем на растительную массу пипеткой наносят раствор дифениламина в концентрированной серной кислоте, в результате чего содержимое чашки приобретает синеватую окраску.
Степень окраски оценивают по 5-балльной шкале (табл. 54).
54. Шкала для определения содержания нитратов в растительных
образцах
Характер окраски
Оценочный балл
Содержание нитратов в сыром растительном образце, %
Следы голубой окраски, которые 1
быстро исчезают
Окраска светло-голубая, быстро ис-. 2
чезающая
Окраска светло-синяя, исчезающая 3
через 2—3 мин
Окраска синяя, но проявляется она 4
не сразу
Окраска темно-синяя, исчезающая 5
лишь со временем
0,0028±0,0006 0,0067±0,0004 0,0157±0,0006 0,0174±0,0007 0,0221±0,0005
Такой анализ рекомендуется проводить в 4—5-кратной повторности.
Содержание в растительном материале белкового азота и белка. Содержание белкового азота в растительном образце определяют методом Кьельдаля. Навеску 1—2 г тонко измельченного растительного материала помещают в химический стакан на 150— 200 мл, доливают туда 50 мл дистиллированной воды и нагревают до кипения. Слегка охладив, к еще теплому раствору добавляют 25 мл 6%-ного раствора медного купороса, перемешивают и добавляют 25 мл 1,25%-ного раствора едкого натра для образования основной соли сульфата меди, которая осаждает белки. В стакане выпадает осадок белка и меди. После отстаивания осадка в течение 30—40 мин его фильтруют через беззольный фильтр. Раствор осторожно сливают на фильтр, а осадок отмывают декантацией горячей водой до тех пор, пока промывные воды при добавлении хлорида бария уже не образуют осадка.
Отмытый осадок вместе с фильтром высушивают при температуре 50—60 0C, переносят в колбу Кьельдаля, куда добавляют 20 мл концентрированной серной кислоты, 0,5 г медного купороса в качестве катализатора и комок парафина для уменьшения ценообразования.
249

В колбу-приемник наливают 40—60 мл 0,1 M раствора серной кислоты, добавляют 3—4 капли метилоранжа, после чего конец трубки-холодильника погружают в кислоту колбы-приемника.
Сжигание фильтра с осадком продолжают до полного обесцвечивания содержимого колбы Кьельдаля. Затем содержимое колбы переносят в дистиляционную колбу, добавляют туда 2 г цинка, 1—2 капли фенолфталеина, осторожно по стенке доливают 70—80 мл 30—40%-ного раствора едкого натра и быстро соединяют колбу с холодильником. Дистилляция считается оконченной, когда уже нет реакции на ионы аммония (проверяют с помощью реактива Несслера и лакмусовой бумаги).
Раствор в колбе-приемнике титруют 0,1 M раствором едкого натра, после чего содержание белкового азота (%) рассчитывают по формуле
N6 = № - вТ)0,0014100/Н,
где л— количество 0,1 M раствора серной кислоты, взятой для связывания аммиака, мл; Ti —поправка к титру кислоты; в —количество 0,1 M раствора NaOH, израсходованного на титрование остатка кислоты, мл; T — поправка к титру едкого натра; 0,0014 — количество азота, которое связывается 1 мл 0,1 M раствора серной кислоты, г; 100 — коэффициент для перевода абсолютных величин в проценты; H — навеска растительного образца, г.
Содержание белка в растительном образце (в %) определяют расчетным путем. Для этого содержание белкового азота в растительном образце умножают на переводные коэффициенты, которые равны: для пшеницы, ржи, ячменя, овса, гороха, вики, бобов 5,70; кукурузы и гречихи 6,00; подсолнечника, конопли, льна, клещевины, люпина 5,50; для остальных культур 6,25.
Определение содержания хлорофилла в зеленой части растения фотоэлектроколориметрическим методом. В основу электроколо-риметричёского метода положена способность хлорофилла интенсивно поглощать красные лучи спектра света. Сравнив интенсивность двух световых пучков, которые прошли через стандартный раствор с известной концентрацией хлорофилла и исследуемый раствор, можно определить содержание этого пигмента в опытном образце.
Предыдущая << 1 .. 98 99 100 101 102 103 < 104 > 105 106 107 108 109 110 .. 134 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed